【提取來源】本品為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens(L.) Britt.的果實提取的脂肪油類成分，總脂肪酸含量≥80%。
【主要成分】亞油酸 Linoleic acid，含量：40%
【隨屬成分】亞麻酸 Linolenic acid
油酸 Oleic acid
花生酸 Arachic acid
肉豆蔻酸 Myristic acid
含量：40%
【性狀】本品為橙黃色至深黃色黏稠、透明液體，可混溶於石油醚、乙醚、氯仿、正己烷。
【鑒別】取本品加石油醚制成0.5%溶液作供試液。取標准品亞油酸、亞麻酸、花生酸、肉豆蔻酸加石油醚制成各含4mg/ml溶液作對照液。取紫蘇子標准對照藥材1.0g加石油醚30ml，超聲提取30分鐘，濾液濃縮至1ml作對照液。取上述三液各8μl，分別點於同一硅膠G板，一次點三板。
(1)以石油醚-乙酸乙酯-冰醋酸(10：3：0.1)展開，紫外燈365nm檢視。
(2)以正己烷-乙醚-冰醋酸(7：3：0.1)展開，碘蒸氣顯色。
(3)以苯-乙酸乙酯(8：2)展開，噴亞硝基萘酚硫酸試液，熱風吹顯。
以上三板，標品斑點對應位置顯相同顏色熒光斑點和可見光斑點，比對標准藥材斑點，對應率≥60%。
【檢查】脂肪油：照脂肪與脂肪油測定法(附錄ⅨN)測定。
重金屬：不得過10ppm(附錄Ⅸ E)。
【含量測定】照氣相色譜法(附錄ⅥE)測定。
色譜條件色譜柱：毛細管柱0.32mm×30m。
固定相：PEG-20M。
膜厚：0.5μm。
柱溫：190℃。
檢測器溫度：250℃。
進祥口溫度：250℃。
分流比：25：1。
理論板數≥20000。
對照液：取亞油酸標品150mg加10%三氟化硼的甲醇溶液1ml於錐形瓶中，置60℃水浴加熱15分鐘，取出放冷，加正辛烷10ml，搖勻，再加飽和氯化鈉溶液15ml，吸取上層1mL，加正辛烷定容於5ml備用。
供試液：取本品70mg於錐形瓶，加入0.5mol/L KOH·MeOH 1ml，60℃水浴加熱30分鐘，取出放冷，加10%三氟化硼的甲醇溶液1ml，60℃水浴加熱15分鐘，取出放冷，加正辛烷5ml，搖勻，加飽和氯化鈉液20ml，取上層過濾後備用。
測定法：取上述二液各1μl注入氣相色譜儀測定，並計算總脂肪酸含量。
【功能】降血脂，抗氧化，促智，提高學習、記憶能力，抗衰老，抗菌，抗炎，抗過敏，止咳，平喘，抗腫瘤。
【貯藏】密閉，陰涼，干燥。
