【提取來源】本品為菊科植物白術Atractylodes macrocephala Koidz的根莖水煎提取的水提物干粉。
【性狀】本品為棕黃色至棕褐色粉末。有效成分可溶於甲醇、乙醇、熱水。
【鑒別】取本品加乙醇制成5%溶液作供試液，取白術標准對照藥材0.5g加石油醚10ml冷浸5分鐘，濾取殘渣加乙醇5ml，超聲
振提10分鐘濾液作對照液。取上述兩液各10μl，分別點於同一硅膠G板，以石油醚-乙酸乙酯(85：5)展開，噴5%對二甲氨基苯甲醛的10%硫酸試液，熱風吹顯，斑點對應率大於60%。
取本品20mg加2mol/L硫酸2ml，110℃水解2小時，碳酸鋇中和至pH=6～7，放置，取清液點入硅膠G板，以乙酸乙酯-吡啶-冰醋酸-水(5：5：1：3)展開，噴苯胺-鄰苯二甲酸試液，熱風吹顯，甘露糖對照應為正反應。
【檢查】水分：不得過4.0%(附錄Ⅸ H)
灰分：不得過4.0%(附錄Ⅸ K)
重金屬：不得過10ppm(附錄Ⅸ E)
砷鹽：不得過2ppm(附錄Ⅸ F)
糊精：不得過2.0%(附錄Ⅳ)
【浸出物】 照水溶性浸出物測定法(附錄X A)項下的熱浸出法測定，浸出率不得少於95%。
【功能】利尿，保肝，抗菌，抗癌，調節胃腸功能，抗潰瘍，降血糖，增強免疫，抗凝。
【貯藏】陰涼，干燥，避光。
