降火藥有好多種，像牛黃上清丸、牛黃解毒丸、黃連上清丸、牛黃清火丸，這些藥物雖然在組成及功效上有許多相似之處，有時也可以相互替代使用，但細微之處仍有一定差別。降火藥分別具有散風止痛和清熱解毒兩種功效，因此，治療時需仔細辨證，結合降火藥的特點，區別使用。牛黃上清丸清熱力更強 　　牛黃上清丸和黃連上清丸都含有解表中藥，專於散風，治療風火、風熱引起的症狀效

“藥熬好了，趕快趁熱喝吧！”這是許多人喝中藥的經驗，那麼，這種有沒有道理呢？雖然許多中藥都要求溫服，但並非都是如此，有不少湯藥是要放涼了再喝的。傳統的中醫理論對口服湯劑的溫度是非常講究的，光服法就有十多種，具體到藥水溫度就有三種：溫服、熱服和涼服。 　　一般的中藥湯劑應該“溫服”，即藥湯煎煮後立即濾出

煎藥前要把中藥用涼水浸泡一會兒，如果是葉、花類，大約浸泡一小時左右。如果是根、果實類，則一般要浸泡兩小時以上。同時還要考慮季節因素，如夏天浸泡的時間要短一些，冬天時間則略長一些，總原則就是室溫越高浸泡時間越短。煎藥講究先煎、後下、另煎以及兌服等。“先煎”就是需要提前煎煮的藥物，要單煎這味藥後再加入其它藥物。“後下

竹茹性甘微寒，有清熱化痰止嘔作用。竹茹１０～１５克水煎飲服，可治飲酒後頭痛、嘔吐等症。 　　高良姜性味辛熱，有溫中止嘔，散寒止痛之功。高良姜１０～１５克水煎服，可治飲酒太過，身寒嘔逆。 　　苦參性味苦燥濕，有祛風殺蟲、利尿作用。苦參１０～１２克煎湯飲服，有益醒酒。 　　葛花為葛籐的未開放的花蕾，性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴。葛花１０～１５克水煎

冰片又稱“龍腦”，是龍腦香樹干經蒸餾所得的結晶，已有上千年的應用歷史。冰片藥性辛香走竄、性涼清熱，具有開竅醒神、清熱止痛的功效，現代藥理學研究證實，冰片具有明確的抗心肌缺血的作用，能降低心肌耗氧量，快速緩解胸悶、胸痛等心絞痛症狀。不過，冰片性涼，過量服用可能帶來副作用，最常見的是對胃腸道的刺激，表現為胃部不適，長期服用還會影

眾所周知,紫河車是*胎盤的中藥名,為常用的婦科及滋補的良藥。但它既非草木又非金石,世上也沒有紫河,何以命名為“紫河車”呢? 　　據《本草綱目》解釋道,“天地之先,陰陽之祖,乾坤之始,胚胎將兆,九九數足,胎兒則乘而載之”,飄蕩於蓬萊仙境,萬裡天河,故稱之為河車。母體娩出時為紅色,稍放置即轉紫色,因此入藥

猴耳環，不是猴的耳環。猴耳環性味苦澀寒，別名圍誕樹，民間又叫婆劈樹、雞心樹、落地金錢等，是多年生喬本植物，主要分布在廣東粵北山區，有清熱解毒、涼血消腫、去腐生新的極佳療效，是治療多種熱毒症候獨特的南方藥材。由於猴耳環清熱瀉火、解毒祛濕之作用強勁，既能上清咽、肺之火毒，又能下清大腸之濕熱，故臨床應用於咽喉腫痛，包括咽喉炎、急性扁桃體炎；肺熱咳嗽，包括

中藥湯劑是中藥傳統劑型，有奏效迅速、制作簡便等優點。湯劑質量的優劣直接關系到臨床的治療效果，除要注意煎煮時間、火候、用水量、特殊煎法、溫服、冷服、忌口等問題外，還應注意以下三個問題。 　　一、忌用熱水煎煮 　　如果直接用熱水煎煮，中藥才表層的澱粉、蛋白質等成分會突然受熱而糊化或凝固，妨礙澱粉、蛋白質本身的浸出，也阻礙中藥材內部其他有效成分的浸出。正

許多人認為，在煎煮中藥時應將藥鍋的蓋子蓋上。其實，不同藥材煎煮時敞著、蓋著鍋蓋，煮出來效果是不一樣的。有些中藥含有一定揮發成分，如薄荷、蘇葉、藿香等通竅治感冒的藥物，在煎煮過程中有效成分容易發散到空氣中，所以必須蓋著蓋子熬，否則藥效會不知不覺跑掉不少。西洋參等貴重藥材也同樣具有揮發成分，需要在密閉容器裡煎煮。而夏枯草、金錢草、絲瓜絡等中藥，由於重量

煎中藥最好用沙鍋、陶鍋和耐火玻璃容器及專用的電熬藥鍋；其次是不銹鋼鍋、搪瓷鍋、鋁鍋。切忌用鐵鍋和銅鍋煎煮中藥，它會與藥物產生化學反應，對*產生不良影響，並會影響治療效果。

中藥飲片是經過加工炮制、脫水干燥而成。這些干燥飲片若不先用清水浸泡而直接以急火煎煮，會使藥材表面所含的蛋白質凝固，澱粉糊化，甚至阻塞藥材的毛細管孔隙，造成中藥材裡有效成分不易溶出。在煎煮之前應用清水浸泡一段時間，使藥材因吸足水分而軟化，細胞膨脹，有效成分逐漸溶解進入水中。這樣再進行煎煮，隨著水溫逐漸升高，細胞進一步膨脹，藥材的有效成分就能更快、更完

由於中藥飲片來源廣泛，成分復雜，品種繁多，性質各異，有的怕熱，有的怕光，有的怕凍，有的易吸濕，應根據各種飲片特性妥善養護。如養護不當將會發生蟲蛀、發霉、變色、泛油、腐爛等變質現象。為保證中藥飲片質量，必須熟悉各種飲片的性能，摸清飲片貯藏養護規律，並采取合理的養護措施。 　　常用的飲片養護方法有石灰干燥法、酒精防蟲法、化學藥品滅蟲法（硫磺熏蒸法）、氣

一些人在服中藥時，常因湯劑苦口難以下咽而加糖，對此，有關專家指出，一些中藥是不適宜加糖後再服用的,加糖後的藥劑在降低了苦味的同時也降低了藥效。 　　專家介紹，中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、鹹五味。其中，辛能散，甘能緩，酸能收，苦能澀，鹹能入腎,不同口感的中藥具有不同的藥效。有些中藥加了糖就會改變苦味湯藥的藥性而影響療效。 　　一些苦味藥

如今生活水平提高了，許多人家裡都備有一些滋補養顏的名貴中藥用於進補，如人參、冬蟲夏草、蛤蚧、珍珠粉等。還有的人家備有某療效獨特的名貴中藥材如麝香、牛黃、沉香等。這些藥物價格昂貴，如保管不當，容易霉變、蟲蛀、“走效”，十分可惜。特此介紹常見名貴中藥的家庭簡易貯藏法。 　　人參 包括西洋參、紅參、糖參、生曬參、插皮參等，品質以質

煎好的中藥湯劑放溫服用，碗底常有泥糊狀的沉澱物。這些中藥沉澱物到底是喝掉還是倒掉不要，人們的看法多有不同。有的人每次喝藥喝到碗底時，總嫌剩下的藥太苦，把泥沙樣的沉澱物倒掉。而有些人正好相反，不管藥有多苦，都喝得干干淨淨的。在這一部分人眼裡，碗底的藥那是這碗藥的精髓，倒掉太可惜了。還有不少人則拿不定主意，喝了怕有害，扔了又覺得浪費。 那麼，中藥沉澱物

　中藥也會有假冒偽劣問題嗎?近日有媒體了解到，北京的某些中醫小診所和私立醫院用假藥、劣藥、沒有經過炮制過的中藥材為患者煎藥，嚴重影響了藥效，甚至會產生毒副作用，而相當一部分患者對此卻一無所知。 　　現象：代煎偷工減料 　　中國之聲：現在我們大多數人去看中醫，一般都會選擇讓診所或醫院代煎中藥，據你了解，煎藥這個環節可能存在哪些不規范行為呢? 　　記者

煎藥的火候和熱源選擇很直接影響著中藥的藥效，煎煮時火候過強，水分蒸發快，影響有效成分的煎出，亦易焦糊。火候過弱，煎提效果低。 煎藥的火候：煎藥溫度的高低，中醫稱之為火候。中醫常用文火、武火來表示。所謂文火，就是弱火，沒有火焰的火，溫度上升較慢，水分蒸發得亦慢，古人有用魚眼沸、蟹目沸等詞來形容火候的微小。武火就是強火，溫度上升較快，水分蒸發亦快。李時

發揮中藥作用的兩個關鍵，煎藥的用水量應一次加足，不要中間數次加水，更不能把藥煎干了再加水重煎，煎干的藥應棄掉。煎藥水量的撐握 　　煎藥時一般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量應一次加足，不要中間數次加水，更不能把藥煎干了再加水重煎，煎干的藥應棄掉。 　　煎藥講究“三三三制”--針對煎服中藥中長期存在的一些缺點，近年，中醫

煎煮中藥的方法有很多但千萬不要用微波爐，中藥包括植物藥、動物藥和礦物藥，各種中藥的質地、性質往往有顯著差異，因此，煎煮方法或煎煮時間常不相同，有先煎、後下、包煎等。 隨著微波爐在居民家庭的普及，其用途越來越廣。有些病人抓好藥後，為了省事常常用微波爐煎中藥，其實煎中藥最好不要用微波爐，藥材變性：微波爐的加熱原理是通過微波作用於食物，使其內部分子產生震

針對煎服中藥中長期存在的一些缺點，近年，中醫藥學家提出了“三三三制”科學煎服中藥新法。簡單地說，“三三三制”煎服中藥新法就是：一劑藥煎三遍、每遍煎煮過程中取藥液三次、每日服用三次。 　　一劑藥煎三遍。先用冷水將藥物浸泡半小時左右（切勿用開水浸泡），然後煎煮。每遍水開後煎煮30分鐘，三遍共計90分鐘。這

？說起煎中藥，許多人都曾親歷過。但是，會正確煎藥的卻不多。日常生活中，常常聽到有人說“中藥煎煮時間越長勁兒越大”；常常看到有人圖省事兒，一股腦兒將一包中藥倒入鍋中，根本不考慮“先煎”、“後下”的區別；還有人為了節約煎藥時間，直接用滾開的沸水煎藥……其

中藥價廉效優，但在煎煮過程中遇到“糊鍋”情形該怎麼辦？中醫認為，中藥飲片煎糊後因所含成分發生改變，有效成分遭到破壞，甚至產生毒性，因此不能服用，而應清理倒掉。 　　煎服中藥除需注意上述情形外，還要盡量避免煎一次藥服用一次。由於藥材中的各種成分溶解有快有慢，再加上濃度差有變化等因素影響，幾次煎出液中的成分種類、數量都會有不同，

很多人習慣晚上煎藥，喝不完的藥留到第二天也就成了隔夜藥，老輩人更有隔夜藥不能喝的說法。對此，專家認為，湯藥是提倡當天煎當天喝完，但喝不完的隔夜藥只要保存得當，還是可以服用的。 　　郭主任認為，老輩人之所以講隔夜藥不能喝，是因為過去沒有冰箱等制冷設備，晚上喝剩下的湯藥在常溫下放置近12個小時，不但藥效會下降，還容易導致藥液發馊、變質，這樣的隔夜藥肯定

煎中藥前，有個程序是將中藥浸泡20~30分鐘，好讓藥物充分地吸收水分，讓煎出的藥液療效更好。需要提醒大家的是，浸泡藥材的水最好是冷水，60℃以上的熱水浸泡，會使藥材組織細胞內的蛋白質凝固，澱粉糊化，不利於藥物成分溶出。 　　煎藥時的用水量一般需要高出藥面3~5厘米。在煎煮過程中不要隨意加水或拋棄藥液。 　　在煎藥過程中要經常攪動，並隨時觀察煎液量，

日常生活中，大多數人以為中藥煎得越濃效果越好。其實，這樣的認識有失偏頗。     煎中藥是將中藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程。如果中藥成分已經均衡地溶解釋放到藥液中後再連續不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續析出溶解，反而令藥液中的有效成分因不斷蒸發而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低。

湯液的制備在數千年的應用中，積累了許多寶貴的經驗。清代徐靈胎曰：“煎藥之法最宜深究，藥之效與不效全在乎此。”明代李時珍曰:“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。” 　　但現今的醫療單位中醫與中藥分離，醫不知藥的現象尤為突出，某縣中醫院近半個月來藥房用於調配

中藥在煎煮之前先用冷水浸泡一段時間，是中藥煎法中的重要一環。但在日常生活中，不少病人誤認為浸泡不好，拿起中藥立即煎煮，甚至為節省時間直接加熱水煎煮，這樣做不利於有效成分的煎出，會影響療效。 　　中藥藥材絕大多數是干品，干燥而質地細密、堅硬，有效成分已結晶或定形沉澱於細胞內，水分不易滲入，如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段時間，藥材會變軟，細胞會膨脹，有

煎好的中藥湯劑放溫服用，碗底常有泥糊狀的沉澱物。一些讀者打來電話咨詢，這沉澱物是喝還是扔？喝了怕有害，扔了怕浪費。我們不妨請專家給您回答：　　北京中醫藥大學劉占文教授認為，中藥湯劑的沉澱物是喝還是扔，是由湯劑中的藥物決定的。劉教授以黃連與甘草共煎為例，作了大體的介紹：黃連的主要有效成分為連素、甲基黃連鹼等多種生物鹼，而甘草的主要有效成分為甘草酸、甘

煎中藥最好用沙鍋、陶鍋和耐火玻璃容器及專用的電熬藥鍋；其次是不銹鋼鍋、搪瓷鍋、鋁鍋。切忌用鐵鍋和銅鍋煎煮中藥，它會與藥物產生化學反應，對*產生不良影響，並會影響治療效果。

有人喝中藥時總是趁熱喝。但據中醫專家說：雖然許多中藥要求溫服，但並非都是如此，有不少湯藥是要放涼了再喝的。     傳統的中醫理論對口服湯劑的溫度是非常講究的，僅服法就有十多種，具體到藥水溫度就有三種：溫服、熱服和涼服。     一般的中藥湯劑應該“溫服”，即藥湯煎