在日常生活中我們一般認為液體濃度越高其質量也越好，當然對於中藥的認識也是如此，那麼中藥是否煎的越濃越好呢?
日常生活中，大多數人都認為中藥煎得越濃效果越好，持這種觀點的人認為：煎的時間長些，中藥飲片中的有效成分都煎出來，溶於湯裡。其實，這樣的認知有失偏頗。實際上，中藥並非煎得越濃效果越好。煎中藥時，藥液應保持一定的“量”。
中藥的煎煮過程實際上就是中藥飲片的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當中藥飲片中的有效成分和藥液中的有效成分濃度平衡後，中藥飲片中的有效成分就不會繼續分解了。這個時候，如果再繼續煎煮的話，只會讓藥液中的有效成分不斷受熱蒸發，或者使之在長時間的高溫中受到破壞，兩種情形都會降低藥物的療效。而且，藥汁過分濃縮還會使苦味加重，不僅患者不願意服用，還易產生惡心、嘔吐等副作用。
所以，在煎煮中藥時，要遵守醫囑，根據各種藥的質地、性味來對待。同時也可以采取分三次提取藥液的辦法，即在煎煮時，水開後每隔十分鐘適量取藥液一次，共提取三次，這樣可以有效保證藥物有效成分的保留。
