煎煮中藥是一門學問，中藥煎煮不當會使藥效流失，對於很多人來說都不能做到正確的煎煮中藥，下面我們就“中藥能不能清洗”這一問題，請專家為我們做個詳細的介紹。
湯劑是中醫臨床上應用最早，最廣泛的劑型。因其適應中醫辨證施治，隨症加減的原則，又具有制備簡便，吸收顯效迅速等特點，倍受醫生和患者的青瞇。
一些人在煎煮中藥之前，總是先用清水將中藥洗一遍，認為這樣做能保證衛生，其實這是不對的。中藥在煎煮之前，不宜水洗，其中原因主要有以下幾點：一是不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗後，這些有效成分必將有一部分溶於水而流失，導致藥效降低;其次中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時還要研碎，如龍骨、牡蛎、滑石粉等，如果先用水洗一遍，必然會造成這些藥物的損失;此外，有的藥材(如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等)在炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料，而這些輔料都易溶於水，若用水洗，會導致部分輔料流失。
由上可知，中藥在煎煮之前是不宜先用水洗的，不過，順便提醒的是，中藥在煎煮前應用水泡一下。這是因為中藥材大多數是以植物為原料，有不少植物藥內含有蛋白質和澱粉，如果這些植物藥不經水泡，一加水就立即煎煮，那麼蛋白質遇熱就會發生凝固，澱粉也會糊化，這樣就會妨礙有效成分的煎出。因此，中藥煎煮前，一般應先加冷水浸泡30分鐘至l小時，加水的量以浸過藥材並超過1厘米左右為宜。
