西瓜是解暑佳品，然而西瓜並不是每個人都能吃的，即使是可以吃，也要講究科學的吃法。下列幾類人應該少吃或者禁吃：
糖尿病患者 糖尿病患者每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此，如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少食物的攝入量，以免加重病情。
腎功能不全者 腎功能不全的患者，排出體內水分的功能大大降低，所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多余的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭。故腎功能不全患者少吃或不吃西瓜為好。
感冒初期 不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應采用讓病邪從表而解的發散治療方法，在表邪未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清裡熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
口腔潰瘍病人 中醫認為，口腔潰瘍是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者多食西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易愈合。
腸胃病患者 因為西瓜屬於“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉，尤其是冰鎮西瓜對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，最好禁吃。
