對於健康人來說，在任何時候都可以吃蘋果，因為蘋果中的成分並不復雜，而且很容易消化，通常來說100克蘋果中含有86克的水分，蛋白質0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖類)13.5克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，鈣4毫克，鉀119毫克等。
但是對於身體不適的人來說，空腹吃蘋果還是需要注意的。特別是有胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋果，可能會引起胃部不適。
有血糖波動者，因蘋果的糖類含量約為13.5%，而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時食用，容易引起血糖波動。早上空腹吃蘋果並沒有問題，如果早上只吃蘋果就不是很合理了，因為蘋果提供的營養成分非常有限，蛋白質、脂肪含量很低，不能滿足身體在一個早上的需要量，可能會因為能量的不足而出現低血糖等不良反應。甘璐
