相傳明太祖朱元璋當了皇帝以後，為了穩固皇位，開始殘害開國功臣。元帥徐達患了“背疽” ( 即背部大范圍的急性化膿性疾病 ) ，最忌吃鵝肉，因為鵝肉是發物，吃了易動火發瘡。
朱元璋別有用心地賜徐肥鵝一只，徐達明知其惡意，但又不敢違抗君命，只好當場吃下，不久，徐“背疽”擴散而亡。在此，我們集眾家之言，目的就是想讓廣大群眾對忌口有一個全面、客觀的認識。
中醫談忌口
忌口，一般是指患病與服藥期間需要注意的飲食
禁忌，中西醫學理論體系不同，相對而言中醫對忌口更為重視。故有“因病忌口”、“因藥忌口”、“因時忌口”和“因體質忌口”等說法，現舉例說明之。
發熱時忌口
患感冒發燒時要避免生食、冷食、油膩、油炸物的食物等。因為感冒為熱性疾病，若再加上熱性食物，則不易退燒。患者飲食宜清淡，宜食稀粥、面條、新鮮蔬菜、水果，並多飲開水和富含維生素類的飲料。少食葷腥之物，忌食油膩厚味、煎炒熏炙之類的食品。
中醫對感冒還分為風熱型和風寒型。風熱型感冒症見咽喉腫痛者，宜食清淡飲食，不宜食生姜、蔥等辛辣之品;風寒型感冒者可多食生姜、蔥、紅糖茶等，忌食寒涼生冷之品。一般來說，凡患熱性疾病服藥時，應禁用或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物，因酒、辣味食物性熱，魚肉類有生熱、生痰作用，食後助長病邪，使病情加重。
