補血是很多朋友關心的一個話題，那麼我們該如何補血呢?食補勝藥補，食療進補是補血的一個好方案，那麼哪些食材最具補血的功效呢?湯補補血效果很好，下面我們就為大家介紹12款養生靓湯，益氣補血，養顏健體。
1、烏雞補血湯
材料： 烏雞1只，當歸10克，熟地10克，白芍10克，知母10克，地骨皮10克，精鹽、料酒、醬油、蔥、姜各適量。
制法： 將烏骨雞宰殺，去毛，內髒洗淨;五種藥材洗淨，蔥、姜拍松。將藥材裝入雞腹放入鍋內，加清水適量，放入鹽、料酒、醬油、生姜。武火燒沸，撇去浮沫，改用文火炖至雞爛熟，去掉藥渣，調味即成。
用法： 每周1～2劑，分次服用，連用3～5周方可見效。
注釋： 本湯菜以烏雞與中醫名方“四物湯”去川芎加知母、地骨皮而成。“四物湯”乃中醫補血調經首選方劑。藥食共用，則具有補血調經、除煩退熱之功。對於氣血不足、月經不調、肝腎陰虛而見潮熱盜汗者療效更顯著。
2、當歸補血湯
材料： 黃芪30克，當歸6克。
制法： 以水二盞，煎至一盞，去滓，空腹時溫服。
功用： 補氣生血。
主治： 血虛陽浮發熱證。肌熱面赤，煩渴欲飲，脈洪大而虛，重按無力。亦治婦人經期、產後血虛發熱頭痛;或瘡瘍潰後，久不愈合者。(本方可用於婦人經期、產後發熱等屬血虛陽浮者，以及各種貧血、過敏性紫癜等屬血虛氣弱者。)
禁忌： 陰虛發熱證忌用
3、安神補血湯
材料：豬肝300克，酸棗仁30克，玉竹3錢，川芎3錢，紅棗7顆，陳皮3錢，生姜片3片，米酒1大匙，鹽少許。
制法：
(1)紅棗洗淨泡軟並去核，豬肝切大塊用米酒(份量外)腌泡後沖洗去血水。
(2)酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分後過濾，以酸棗仁煮的水當高湯。
(3)將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時後，再放入豬肝煮熟。
(4)添加米酒及少許鹽調味即可。
4、桂芝補血湯
材料：桂圓肉400克，黑芝麻300克，冰糖100克。
制法：
(1)桂圓肉蒸熟，置陽光中暴曬約2小時，蒸5次曬5次，剁細成末。
(2)黑芝麻炒酥壓碎，冰糖砸成碎粒，三樣混合均勻，盛入瓶內備用。
(3)每次取20克用沸水沖服。
用法：每日早、晚各1次食用。
功效：益氣血，止脫發。
應用：適用於血不足、面色萎黃、四肢寒冷、極易脫發之症。
