補血是每個女人都要做的事情，對於大病初愈、失血過多的人來說，補血也是非常重要的。用食物進補的方法來補血對於身體虛弱的貧血患者是非常有用的，因為在食物中加入補血的藥材或者食物不僅可以達到補血的功效，藥性也小，體質虛弱的人可以接受。那麼都有什麼補血食譜呢？
廣府湯
1、廣府湯“阿膠紅棗烏雞湯”：烏雞、阿膠、黃精、芡實、桂圓、紅棗、枸杞、桑葚
烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞禀受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治整個虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產婦，也能治產後虛弱、崩中帶下。
阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經。補血，止血，滋陰，潤燥。主治貧血證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，孕珠下血，崩漏，陰謙虛煩失眠，肺虛燥咳，虛風內動之經厥抽搐。”
紅棗：具有保肝、健脾、貶低膽固醇、升高白血球、抗過敏等功效。由於紅棗內含有三萜類化合物的身分，可以壓制肝炎病毒的活性。其它，紅棗還能升高體內單核並吞細胞編制的並吞成效，有保衛肝髒、加強免疫力的功效。其它，極少慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，也許防止低蛋白症狀，抵達健脾養肝的目的。
桑葚：《中華本草》：“歸肝腎經。滋陰養血，生津，潤腸。主治肝腎不足和血虧精虧的頭暈眼花，腰酸耳鳴，須發早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘。”《本草綱領》記錄“桑葚能補五髒，利關頭，通血氣，安神定志，明目烏發。”
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