在中醫的講解中，氣是經常會被提到的一個詞語，很多的時候，氣足是健康的標志，氣健康是我們身體健康的表現，氣血意味著我們的身體可能存在一定的亞健康信號，所以我們要補氣，補氣最好的方法就是食療，因為中醫講究效果和沒有副作用，食療是最好的補氣血方法，下面我們就為大家介紹幾種可以補氣血的食物。
兔肉：兔肉被稱為“葷中之素”。
是非常好的“保健肉”、“美容肉”，能夠補中益氣，對脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用。
五香兔肉
淨兔肉1千克，清湯200克，花椒、大料、精鹽、白糖、
味精各適量，蔥段20克，姜片10克，料酒20克，紅醬油10克，麻油
10克，色拉油750克(耗75克)。
(1) 將兔肉洗淨剁成數塊裝入碗中。用花椒、大料、
桂皮、精鹽和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，撈出，下鍋前用紅醬油拌勻。
(2) 鍋上火，加油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出。
(3) 砂鍋內加清湯和兔肉(以漫過兔肉為度)，再投入大料、花
椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先置大火燒沸，再改小火炖約1小時，加味精，置中火收汁。淋麻油，出鍋切成小塊裝盤即成。
山藥：人稱“神仙之食”。
《本草綱目》裡說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、便秘等困擾。
雞肉山藥火鍋
土雞1只，山藥1塊，白蘿卜1/2個，胡蘿卜1/2個，洋蔥1/2個，生香菇數朵，芹菜數支，蔥、姜適量，鹽1大匙。
1、土雞切塊，用清水洗淨血水。山藥去皮切塊。
2、蘿卜削皮切塊，洋蔥切塊，芹菜切段，生香菇洗淨。
3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火炖煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉中火再煮約l小時，加1大匙鹽，即可。
土豆：因為對*有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等*所必需的微量元素。土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養價值不無關系。
土豆雞塊
小公雞1只，土豆100克，蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油各適量。
①將小公雞去雜質洗淨，切塊。
②土豆去皮切丁，入熱油鍋炸至金黃色撈出。
③鍋內留少許油燒熱，下入蔥段、豆瓣醬爆香，倒入雞塊煸炒，加入少許湯，慢火焖至肉爛，放入炸好的土豆丁，加調料翻勻即可。
當然，上面介紹的，只是很簡單很常見的食物和菜譜，我們對於這樣的菜譜要了然於掌，平時的時候也要多吃一些，只有吃的好，才能氣血足，身體棒。
