氣血充足是身體健康的基礎，如果出現了氣血不足的情況，那麼會影響到身體的健康。氣血不足就是中醫常說的氣虛或者血虛。那麼我們吃什麼能補氣血呢?下面就為大家介紹補氣血的六款湯品。
牛肉西紅柿湯
牛肉西紅柿湯是你不錯的選擇。牛肉是肉類(除肝髒)中含鐵最多的，中醫講也是補氣血，調脾胃上好的食物，且熱量也不高。補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C，因為維生素C可以促進鐵的吸收，這裡添加的西紅柿妙處就在這裡，西紅柿富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜，香菜屬熱性，可用來助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營養互補，葷素搭配，可以說是絕配。
材料：新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。
做法：
1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;干淨的牛腩不用焯水，用少許油煸炒八角、花椒出香味之後撈出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數下添入開水，放入鍋中炖一個半小時。
2、取出炖好的牛腩倒在炒鍋裡，放入西紅柿塊，小火慢炖15分鐘收汁，用水澱粉勾芡後撒蔥花即可。
羊肉鹌鹑湯
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鹌鹑可與補藥之王人參相媲美，被譽為“動物人參”。羊肉鹌鹑湯補氣補血，滋陰壯陽。適用於年老或病後體虛，血虛頭暈，身體瘦弱，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之症。
材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麥仁50克，生姜、料酒、食鹽各適量。
做法：鹌鹑去毛及腸雜洗淨，羊肉切小塊。加水煮沸，打去浮沫，加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽，文火炖至肉熟爛即可。
