我們常說逢黑必補，黑色入腎，這些說法印證了一個道理，那就是黑色食物營養價值非常高，同時具有很好的補腎功效。那麼哪些食材能補腎呢?哪些黑色食材能補腎呢?下面為大家介紹幾款補腎食材。
黑豆
又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顏美容。黑豆還能有益於治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。
吃法多樣，適於炖食、熬粥，或制作豆漿，以及磨成豆泥制作點心等。
黑豆汁可用於緩解及治療食物及藥物中毒。
黑米
黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾及腰腿酸軟等症。現代醫學認為，黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。產婦多吃黑米食品，身體可早日恢復;跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷，可加快治愈，且輔助治療風濕關節炎。
適合熬粥，也可用於制作點心、湯圓、粽子、面包等。
用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要與米同煮，以充分保存其營養成分。
