春季養肝吃什麼好?中醫講春主肝，意思就是說春季是養肝護肝的最佳時節。春季是各種疾病的易發期，也是肝髒疾病的易發期，更要注意保養肝髒。那麼春季養肝吃什麼好?下面我們就為大家介紹保養肝髒的最佳食材!
春季養肝吃什麼好
大蒜
大蒜不僅有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食欲，預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的功效。大蔥有很高的營養價值，同時還可預防呼吸道、腸道傳染病。此外，飲食中應少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免陰止陽氣的升發。
菠菜
菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五髒、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒並發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。需要注意的是，菠菜含草酸較多，吃時宜先用沸水焯後再烹調，以免妨礙機體對鈣的吸收。
野菜
野菜生長在郊外，污染少，且吃法簡單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡、營養豐富，保健功能顯著，如荠菜、馬齒苋、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
韭菜
多吃韭菜，可增強*脾胃之氣，並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進腸蠕動的通便作用，有利清潔腸腔。
春季時節是保養肝髒的最佳時節，那麼吃什麼能養肝呢?以上為大家介紹了春季養肝的食材，除了食用以上的食材之外，我們還要保持平和的心態，避免肝火過旺!
