柴胡在用法裡面，就是它有不同的炮制品。柴胡主要有生柴胡、醋炙柴胡、酒炙柴胡的不用，再功效上各有側重，用量也因此而異，需注意！
一般柴胡就這樣子干了以後切片，或者切段，小段，直接入藥，那麼它主要是解表退熱的，就是柴胡生用，而且解表的時候，一般用量都比較大，一般取它的大量，我們書上都是只有10g，或者10g以上，都經常有人使用，用生的，劑量偏大。如果說作為疏肝解郁，一般就用醋來炙，醋炙柴胡，那麼能夠更好的入肝經，醋能夠入肝，前人認為醋作為一種輔料，那麼能夠增強疏肝解郁，或者疏肝止痛的一些效果。另外用它來升舉脾胃清陽之氣，常常用酒來拌炒，就是酒炙柴胡，酒本身升提，就能夠增強柴胡的升陽舉陷的作用。
所以後面兩個功效在臨床用的時候，它一般用量就比較小。比如說李東垣在補中益氣湯的原方裡面，柴胡就用那麼兩三分，也就是還不到1g，但現在一般不會那麼小，但相對來講，它不會用到解表那麼大的量，可能取小量3～6g，這樣子更為合適一些。書上說的用量後面兩個功效偏輕，用來解表退熱用量偏重，而且與炮制有一定的關系，這個也是比較特殊的一種用法.
