【概述】皖貝母為地方性用藥，有較長的使用歷史。本品為百合科植物安徽貝母Fritillaria anhuiensis S.C.chen et S.F.Yin的鱗莖。多為栽培，主要分布於皖西大別山區，家種的主產於霍山、舒城、金寨、霍邱、六安等地。
【生長環境】皖貝母性喜陰涼，耐寒耐旱，畏強光，忌積水。多生於海拔300～1500米山間林緣、坡地、溝旁肥沃處。
【種植技術】
1、選土整地：皖貝母多在氣候寒冷的高山和次高山上生長，種植於向陽地勢，排水優良的新開墾的荒地為好。播種前，先將地面用一些草料燒過，以防病害，並使生長良好。土質以腐質壤土為宜。種前將細碎的土作成130厘米寬，830厘米長的廂子，面上鋪腐熟的牛糞厚約4厘米，糞面可鋪肥泥一層，即可播種。
2、播種：一般在立夏前後與收獲同時進行。貝母按大、中、小分3類，一般小籽不栽，用以做生藥。大種鱗莖視大小直切成4～8瓣，注意不要弄去其外皮。種莖處理好後，立即點播在廂地裡，點播時鱗瓣相距3.5厘米，破面朝地，畦邊距7厘米空出，以免踐踏。點播後，即蓋土肥7～10厘米厚。一般是8月中旬至9月上旬用鱗莖繁殖，生長周期1年，翌夏收獲。
【藥材形狀】本品呈扁形、類圓形或心形，高0.8～1.8厘米，直徑0.6～1.7厘米。表面類白色至微黃白色，外層鱗葉兩瓣，大小懸珠，有的內有小鱗葉2～3枚。商品多為單瓣，頂端鈍圓或突起，基部凹陷。質硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味苦。
