【概述】天生術系指天生野術。此類野生術，清代頗盛行，《本草綱目拾遺》等多有論述。一般以產於浙江於灒者為勝。此外，安徽歙縣等地亦產。由於產地、形態不同，名稱繁多，如於術(風頭鶴頸)、歙術、扣子術、雲頭術等。但近來大都為家種白術選料加工而成。
【收獲與加工】采用立冬後挖出的支形似“瓶狀”的生白術作原料。將生白術堆放於樓上通風處，使其慢慢晾干，收縮水分，直至內顯油褐色、味甜。到翌年元月用刀子削成“葫蘆”形，此種加工方法品質較好。
現在因適應出口交貨期，系采用快速加工法：選擇壯實似瓶形的白術曬至四成干，用小刀削去肉疤(少許削掉點)和蘆頭處1厘米長的肉，顯出1厘米長的蘆莖，要削平整。經過曬及削的工序後，將天生術洗淨外附泥土，用硫黃熏炕1天1晚，至外皮帶黃色時再曬1～2天，堆放漚1天，使潮分外溢，再曬3～4天，干後，隔1天即可裝箱。如遇雨天，可用無煙小火炕，炕1天必須間歇1天到半天，如連續炕的即成白術。火炕的要到翌年2～3月才會顯油色和甜味。
【藥材形狀】天生術形似白術，但較白術整齊，多為長條“瓶”狀或“葫蘆”形，有梗把。與白術不同點是：性較軟，橫斷面油性，味甜。
