【藥材】黃芪30克。 　　【食材】大棗40枚，面粉300克，發酵粉、鹼水各1.5克。 　　【做法】 　　步驟1：黃芪清水洗淨;大棗去核，洗淨。 　　步驟2：砂鍋置小火上，入水適量，放入黃芪煎煮30分鐘，撈去藥渣，加入紅棗煎煮至熟，撈出紅棗，放入碗中，搗爛作為餡料，備用。 　　步驟3：把面粉、發酵粉倒入盆裡，入水適量，揉成面團，靜置饧發30分鐘後，加鹼水

　　【藥材】陳皮6克。 　　【食材】胡蘿卜200克，瘦豬肉100克，鹽5克，植物油、料酒各10毫升，蔥、香菜各5克。 　　【做法】 　　步驟1：陳皮泡軟，洗淨，切絲;胡蘿卜去皮，洗淨，切絲;豬肉洗淨，切絲，加鹽、料酒拌勻備用。蔥洗淨，切絲;香菜擇洗干淨，切碎。 　　步驟2：炒鍋置中火上，入油少許，燒至五成熱，放入胡蘿卜絲，翻炒至熟後，盛盤備用;入少許油，燒

　　【藥材】三七10克，黃芪15克。 　　【食材】雞肉30克，姜3克，鹽、胡椒粉各1克。 　　【做法】 　　步驟1：三七洗淨;黃芪洗淨，切片i雞肉洗淨，切;姜洗淨，切片。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入雞肉、姜，大火煮沸後，加入三七、黃芪，轉小火熬煮1小時，加鹽、胡椒粉調味即可。 　　【功效】活血通絡、益氣補虛。適宜血虛血瘀者食用。 　　【禁忌】該

　　【藥材】姜黃、郁金、丹皮各12克，人參10克，雞內金、甘草各5克。 　　【食材】紅糖5克。 　　【做法】 　　步驟1：雞內金、丹皮搗碎;人參清水泡軟，洗淨;郁金、甘草泡軟，洗淨。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入所有藥材，大火煮沸後轉小火，煎煮1小時，撈去藥渣，加糖調味即可。 　　【功效】益氣活血、補虛健脾。適用於治療四肢無力、胸膈煩悶等症。 　

　　【藥材】枇杷葉、款冬花各10克。 　　【食材】雪梨2個。 　　【做法】 　　步驟1：雪梨去皮、核，洗淨，切塊;枇杷葉、款冬花洗淨。 　　步驟2：湯煲置火上，放入雪梨、枇杷葉，款冬花，入水適量，大火煮沸後，轉小火煲30分鐘即可。 　　【功效】潤肺止咳。適用於治療各種嘔吐呃逆，常吃可預防感冒。 　　【食法】每日2次，空腹飲用。

　　【藥材】白果3克。 　　【食材】雞蛋2枚，鹽1克。 　　【做法】 　　步驟1：雞蛋打入碗中，注入適量水，加鹽攪拌成蛋液;白果去皮，洗淨，加入蛋液中。 　　步驟2：蒸鍋至中火上，入水適量，待水沸後，碗放蒸籠上，蒸約20分鐘即可。 　　【功效】斂肺益氣。適用於治療哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精等症。 　　【食法】佐餐食用。

　　【藥材】白果25克，黃芪40克。 　　【食材】烏雞1只，白酒50毫升，鹽3克。 　　【做法】 　　步驟1：烏雞去內髒、頭、爪，洗淨血水：白果洗淨，放入雞腹中，用線縫口;黃芪洗淨，切片。 　　步驟2：砂鍋置火上，放入烏雞、白酒，入水適量，大火煮沸後，加入黃芪，轉小火炖煮至肉爛熟，加鹽調味即可。 　　【功效】健脾益氣、固精止帶。適用於治療細菌性陰道炎等症。

　　【藥材】薤白8克，銀耳20克。 　　【食材】大米80克。 　　【做法】 　　步驟1：銀耳泡發，潤透，去蒂，洗淨，撕成小朵;大米淘洗干淨;薤白洗淨，切碎。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，下入大米，加入銀耳、薤白同煮，大火煮沸後，轉小火熬煮至粥黏稠，即可食用。 　　【功效】理氣寬胸、通陽散結。適用於冠心病胸悶不舒或心絞痛等症。 　　【食法】空腹飲用。

　　【藥材】茯苓35克，干蓮子、芡實60克60克，薏米80克。 　　【食材】山藥50克，豬小腸400克，鹽2克，米酒30毫升。 　　【做法】 　　步驟1：芡實、蓮子、茯苓洗淨;薏米清水泡透，洗淨;山藥去皮，洗淨，切塊;豬小腸洗淨，切段，入沸水中汆燙，去腥，備用。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入豬小腸和所有藥材，大火煮沸後，轉小火炖煮至小腸爛熟，加鹽

　　【藥材】人參2克。 　　【食材】燕窩6克。 　　【做法】 　　步驟1：燕窩去雜質，洗淨，切塊;人參洗淨，切片。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入燕窩、人參，大火煮沸後轉小火煎煮成濃湯。 　　【功效】補益脾胃、增進飲食。適用於瀉痢後干嘔欲吐、飲食不進等症。 　　【食法】代茶飲。

　　【藥材】紅棗10枚。 　　【食材】大米120克，雞肉80克，蔥、姜各5克，香菜3克。 　　【做法】 　　步驟1：大米淘洗干淨：雞肉洗淨，切丁;紅棗去核，洗淨;蔥、姜洗淨，切碎;香菜擇洗干淨，切段。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入雞肉、姜，大火煮沸後，下入大米，加入紅棗，熬煮1小時至粥黏稠，加蔥、香菜調味即可。 　　【功效】補氣、滋陰、固表。適用

　　【藥材】板藍根、山豆根各10克，甘草8克，胖大海4克。 　　【做法】板藍根、山豆根、甘草、胖大海均洗淨，共置保溫瓶中，沖入沸水，悶蓋20分鐘即可。 　　【功效】平氣止喘。 　　【禁忌】脾胃虛寒大便稀溏者，不宜飲服。 　　【食法】代茶水頻飲。

　　【藥材】花椒5克。 　　【食材】粳米50克。 　　【做法】 　　步驟1：花椒洗淨，加水煎煮留藥汁;粳米淘洗干淨。 　　步驟2：淨鍋置火上，入水適量，兌入藥汁，下入粳米大火煮沸後轉小火熬煮成粥即可。 　　【功效】溫通散寒、止痛。適用於齲齒疼痛、怕冷惡風、牙痛連及半側頭痛等症。 　　【食法】空腹趁熱服用。

　　【藥材】新鮮蓮子15克。 　　【食材】大米100克。 　　【做法】 　　步驟1：大米淘洗干淨;新鮮蓮子清水泡發，去皮，心，洗淨。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，’放入蓮子煮熟，撈出備用;鍋中入水適量，下入大米，大火煮沸後，轉小火熬煮至粥熟，放入蓮子，攪勻即可食用。 　　【功效】補腎健脾。適用於脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等症。 　　【禁

　　【藥材】松仁20克。 　　【食材】玉米粒200克，青椒、紅椒各15克，鹽5克，味精3克。 　　【做法】 　　步驟1：青、紅椒洗淨，切成粒狀；松仁炒香，備用。 　　步驟2：淨鍋置火上，入油燒熱，加入青、紅椒稍炒後，再加入玉米粒炒至入味，放入松仁、鹽、味精翻炒片刻即可。 　　【功效】滋潤腸道、延緩衰老、益肺寧心、提高大腦功能。適用於脾肺氣虛、肺燥咳嗽、皮膚

　　【藥材】沙苑子、菟絲子各20克。 　　【食材】甲魚肉800克，生姜3克，鹽5克，植物油20毫升。 　　【做法】 　　步驟1：沙苑子、菟絲子洗淨，瀝干備用：將甲魚宰殺後，去殼和內髒，肉切成大塊。 　　步驟2：鍋人油，大火燒熱，下入生姜片，再倒入甲魚肉，翻炒5分鐘後，加入適量冷水，再焖炒5分鐘，盛入砂鍋內。 　　步驟3：沙苑子、菟絲子裝入紗布袋內，扎緊袋口

　　【藥材】當歸、黨參、枸杞、天麻、黃芪、杜仲、肉苁蓉、鎖陽各5克。 　　【食材】牛腩、白蘿卜各150克，鹽3克，味精1克。 　　【做法】 　　步驟1：牛腩洗淨，切塊，入沸水中汆燙，撈出;白蘿卜洗淨，切片。 　　步驟2：鍋置火上，入水適量，下入牛腩、所有藥材，大火煮沸後，轉小火炖煮2小時，放入白蘿卜，煮熟，加鹽、味精調味即可。 　　【功效】補血益氣、強身健

　　【藥材】黨參5克，浮小麥10克。 　　【食材】冰糖5克。 　　【做法】 　　步驟1：黨參洗淨，切片;浮小麥去雜質，淘洗洗淨。 　　步驟2：黨參、浮小麥放入茶杯中，注入適量沸水，加蓋悶約15分鐘，加冰糖拌勻，即可飲用。 　　【功效】補氣養血。適宜氣血不足、病後虧虛、倦怠乏力者食用。 　　【禁忌】浮小麥除虛熱，止汗，故無汗而煩躁或虛脫汗出者忌用。 　　【食

　　【藥材】刀豆200克。 　　【食材】豬腰2個，料酒5毫升，水澱粉10毫升，姜、鹽各5克。 　　【做法】 　　步驟1：豬腰撕去衣膜，剖開，入沸水焯燙、沖洗，切成薄片，加料酒、鹽腌15分鐘，加入水澱粉拌勻;刀豆洗淨，切片;姜洗淨，切片。 　　步驟2：炒鍋置大火上，入油燒至七成熱，放姜片爆香，放入豬腰翻炒至熟，盛盤;鍋中留少許油，燒至五成熱，放入刀豆翻炒，加

　　【藥材】鎖陽15克。 　　【食材】大米100克。 　　【做法】 　　步驟1：鎖陽洗淨，大米淘洗干淨，與鎖陽一起放入砂鍋。 　　步驟2：入水適量，大火煮沸後轉小火熬煮成粥，揀去鎖陽即可。 　　【功效】利腎助陽。適用於腎陽不足，精血虧虛所致的陽痿、遺精、不孕、腰膝酸軟、筋骨無力等症。 　　【食法】每日一次，溫熱服食。

　　【藥材】銀耳30克，紅棗8枚，香菇15克，蓮子40克，枸杞20克。 　　【食材】大豆、大米各100克，蜂蜜10克。 　　【做法】 　　步驟1：銀耳、香菇泡發，潤透，去蒂，洗淨，銀耳撕成小朵，香菇掰成小塊;紅棗去核，洗淨，切塊;蓮子清水浸泡，去心，洗淨;枸杞、大豆、大米淘洗干淨。 　　步驟2：砂罐置火上，下入大米、大豆，放入所有藥材，入水適量，大火煮沸後

　　【藥材】玉米筍、仙人掌各80克。 　　【食材】胡蘿卜、鮮蘆筍各100克，水澱粉15毫升，高湯150毫升，蒜、姜、鹽各3克，味精3克。 　　【做法】 　　步驟1：玉米筍、仙人掌、胡蘿卜、鮮蘆筍去皮，洗淨，切條，入沸水中焯燙，撈出瀝千，備用;蒜去皮，洗淨，切碎;姜洗淨，切片。 　　步驟2：炒鍋置大火上，入油燒至五成熱，放入蒜、姜爆香，加入所有蔬菜翻炒至熟，

　　【藥材】黃芪15克。 　　【食材】冰糖5克。 　　【做法】 　　步驟1：黃芪洗淨，切片。 　　步驟2：黃芪、冰糖放入茶杯中，注入適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用。 　　【功效】益氣固表、斂汗固脫。適用於治療氣虛乏力、中氣下陷、久瀉脫肛、表虛自汗等症。 　　【禁忌】黃芪能補氣助陽，故氣實、陽盛陰虛者忌用。 　　【食法】代茶飲。

　　【藥材】枸杞8克，蘿卜150克。 　　【食材】玉米粉20克。 　　【做法】 　　步驟1：蘿卜洗淨，切成小塊;玉米粉加適量水調成糊;枸杞洗淨，泡軟。 　　步驟2：鍋置小火上，入水適量，放入蘿卜，大火煮沸後，加入枸杞、玉米糊，攪拌均勻，煮沸後轉小火煮至蘿卜熟透即可。 　　【功效】養血明目、消食理氣。可用於提高機體免疫力、抗腫瘤。 　　【食法】早、晚各一次。

　　【藥材】干桂圓肉20克。 　　【食材】雞肉絲100克，海米20克，鮮菇3朵，雞蛋1枚，鹽3克，雞精1克，面條200克，植物油、水澱粉適量。 　　【做法】 　　步驟1：干桂圓洗淨，用沸水浸泡30分鐘至軟;海米洗淨，泡發切碎;鮮菇洗淨，切丁：雞蛋打入碗中，攪拌均勻。 　　步驟2：鍋置火上，入油燒熱，下入雞肉絲、海米、鮮菇、雞蛋滑炒，放鹽、雞精調味，加入水澱

　　【藥材】干地黃20克，當歸、續斷各15克，懷牛膝10克，黃芪5克。 　　【食材】羊肉500克，蜂蜜50毫升。 　　【做法】 　　步驟1：羊肉洗淨，切成片;干地黃、當歸、續斷、懷牛膝、黃芪均洗淨，潤透。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入羊肉、干地黃、當歸、續斷、懷牛膝、黃芪入，大火煮沸轉小火煲約3小時，取濃汁加入蜂蜜，熬成黏稠狀即可。 　　【功效】

　　【藥材】山楂10克，紅花5克。 　　【食材】牛肉200克，胡蘿卜50克。紅棗5枚，清湯200毫升，料酒10毫升，蔥、姜各5克，鹽3克。 　　【做法】 　　步驟1：山楂洗淨，去核;紅棗潤透，去核，洗淨;紅花洗淨;牛肉洗淨血水，切片;胡蘿卜洗淨，切片;蔥洗淨，切段;姜洗淨，切片。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，下入牛肉、料酒、蔥、姜，大火沸煮20分鐘，

　　【藥材】麥冬15克，甘草10克。 　　【食材】大米100克。 　　【做法】 　　步驟1：麥冬洗淨，潤透，去心;甘草洗淨，潤透切片;大米淘洗干淨。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入麥冬、甘草、大米，大火煮沸轉小火熬煮50分鐘至粥成即可。 　　【功效】滋陰潤肺、清熱消炎。適用於急、慢性咽炎患者夏季食用。 　　【食法】每日一次。

　　【藥材】菠蘿150克。 　　【食材】豬小排400克，醬油5毫升，鹽2克，番茄醬10克，植物油15毫升，料酒10毫升，蔥末、姜末各3克。 　　【做法】 　　步驟1：排骨剁成小塊，加醬油、鹽腌10分鐘;菠蘿切成小塊，用鹽水浸泡。 　　步驟2：炒鍋置火上，入油燒熱，下排骨塊煎至變色，鍋留底油，下蔥末、姜末爆香，放入醬油、料酒、番茄醬煸炒，倒入排骨翻炒5分鐘，

　　【藥材】鐵棍山藥500克。 　　【食材】桂花鹵2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟植物油適量。 　　【做法】 　　步驟1：山藥去皮，切滾刀塊;冰糖碾碎成面兒。 　　步驟2：鍋置火上，入油燒至五成熱，放入山藥炸至金黃皮脆裡熟，倒入漏勺內瀝油，鍋留底油，放入冰糖面和少許清水，加桂花鹵熬至糖汁表面的大氣泡變小，糖以開始變微微有點兒淺紅色時，倒入山藥拌勻即可。