黃連苦，寒。入心，肝，胃，大腸經。功能清熱瀉火，燥濕解毒。主治熱病邪入心經之高熱、煩躁、谵妄或熱盛迫血妄行之吐衄，濕熱胸痞，洩瀉，心火亢盛之心煩失眠，胃熱嘔吐或消谷善饑，肝火目赤腫痛，以及熱毒瘡瘍，疔毒走黃，牙龈腫痛，口舌生瘡，聤耳，陰腫，內痔出血，濕疹，燙傷等病症。《本草衍義》：“黃連，今人多用治痢，蓋執以苦燥之義。亦有但見腸虛滲洩，

冬天喝點熱湯，既美味又養生。甘肅中醫學院附屬醫院消化科主任醫師王道坤告訴我們，在湯裡放幾片陳皮，不僅能改善味道，能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現

姜、紅糖雖有諸多好處，但也針對體質。張瑞說，對於陰虛體質的男性，如經常口干、潮熱的人，就不建議多吃姜;經常吃辛辣食物的人，最好也少吃姜。“而手腳涼、面色白等偏陽虛體質的女性，可以適當多吃些紅糖。體質偏熱者，如眼睛發干發澀、平時手腳熱、口干口苦、焦躁、大便干燥的人，最好別吃或少吃。”黑龍江中醫藥大學附屬第二醫院男科副主任醫師張

寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，*活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調理和保養。小編特意為您搜羅了適合嚴冬的各類飲食保健信息，讓您和家人健康快樂每一天!眼看入了冬，此時日照時間短，*缺乏能促進鈣在體內“安營扎寨”的維生素D，再加上運動量減少，骨質疏松甚至骨折都

五色玉米羹營養豐富、清香甘甜。玉米不僅有抗癌的作用，對治療心血管疾病也有顯著療效。其特有的維生素E、多種礦物質、鎂、硒等十幾種健康活力元素，營養搭配均衡，很適合中年人的健康需要。此羹能增強心、腎功能，還可利尿。主料：嫩玉米50～100克，豌豆、枸杞子、菠蘿丁、胡蘿卜丁適量，雞蛋1個。輔料：冰糖、澱粉適量。做法：1.將嫩玉米蒸熟，或用干淨紗布包起來，

一、綠豆薏苡仁湯。綠豆、薏苡仁各25克、山楂10克，洗淨，加清水500克，泡30分鐘後煮開，沸幾分鐘後即停火，不要揭蓋，焖15分鐘即可，當茶飲。每天3-5次，適用於油性皮膚。二、果菜綠豆飲。用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、檸檬、蘋果、綠豆各適量。先將綠豆煮30分鐘，濾其汁;將小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、蘋果分別洗淨切段或切塊，攪汁，調入綠豆汁，滴入檸

如今，很多癌症患者在飲食方面存在誤區。一種是什麼都不敢吃，希望能“餓死”癌細胞。另一種認為癌症是消耗性疾病，一定要大吃大補。古方中醫提示，實際上不同的癌症患者以及癌症的不同時期，飲食所需各有不同。通常情況下，癌症患者的味覺會減退，食欲下降，消化功能很差。應采取少量多餐的方式，主食以稀飯和面食為主。癌症患者每日從食物中攝入的總

多吃糖類多糖類能提高腦部色胺酸的量，因而有安定的作用。如果你感到緊張而希望能放松心情時，可吃較多的糖類。補充蛋白質蛋白質促進多巴胺及正腎卜腺素的制造，因而提高警覺性。吃含必需脂肪酸和糖類的蛋白質能增加警覺性，鲑魚及白魚都是好的來源。用全麥面包作的火雞肉三明治即是一種好的綜合品：火雞肉富含蛋白質及色胺酸，而全麥面包提供復合糖類(即多糖)。避免富含飽和

中醫理論認為，膽汁需要新陳代謝，人在子時(23點至1點)入睡，膽方能完成代謝。“膽有多清，腦有多清。”凡在子時前入睡者，晨醒後頭腦清新、氣色紅潤。反之，日久子時不入睡者面色青白，易生肝炎、膽囊炎、結石等病症。除除夕那天守歲過12點外，其他幾天最好還是早點休息。如果實在不得已要熬夜，可以用菊花、百合與葡萄干泡水代茶飲來緩解熬夜

乳腺癌屬於血瘀內郁者，症見病側乳房刺痛，壓之疼痛加劇，乳房有腫塊，質硬，表面不光滑，邊緣不整齊;乳房外表灰暗，皮膚增厚變粗，乳頭高舉;乳頭常流出暗紅色血性液體，量少;面色灰暗;舌質暗紅，苔白薄，脈弦澀。以下推薦一款化瘀血食療方。[用料]當歸尾12克，三稜8克，桃仁12克，羊肉150克，陳皮10克，紅棗10枚。[制作](1)將羊肉去油脂，洗淨，斬塊;

野菜雖不起眼，但營養價值卻不小，其中內含的一些物質向來令人們樂此不彼。比如，多糖能提高*的免疫功能，防止感染性疾病與腫瘤；黃酮則能抵制自由基對細胞的損害；皂甙具有顯著改善心血管功能的作用。以下幾種野菜平時比較常見，在市場上也可以買到，大家不妨買來嘗嘗。1、馬齒菜能治糖尿病馬齒菜，又叫馬齒苋、長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒

冬季人們易患咳嗽，有人不愛吃藥，其實飲食療法是個不錯的選擇。除了“止咳好手”香梨之外，果仁、百合也能有效預防咳嗽。羅漢雪梨飲將干淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入淨水，放在火上，先用大火，待其開鍋後，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗痨、清涼解暑的功效，與清

如果經常運用食療的方法進行治療，有時能減退症狀，甚至治愈。下面介紹幾個藥粥食療方。槐花糯米粥：槐花10克，糯米50克。先煎槐花去渣取汁，用藥汁煮糯米成粥，加白糖少許調味。每日1次，可常服食。菠菜粥：新鮮連根菠菜150克，粳米100克。洗淨菠菜，用手撕碎，與粳米同入沙鍋內，加水800毫升，煮至米爛粥稠，停火去蓋，每日早晚餐時頓服。可治便血及大便澀滯不

瘢痕疙瘩與中醫的蟹足腫、肉龜瘡相類似，多因先天因素或外傷余毒未淨，復受外邪入侵肌膚致使濕熱搏結，血瘀凝滯而成。治宜活血化瘀、軟堅散結。內服方：當歸、生地、赤芍各12克，川芎、紅花、陳皮、赤苓、黃苓、丹皮、三稜、莪術、大黃、桔梗、甘草各10克，金銀花15克。水煎服，每日1劑，早晚服用。外敷方：三七適量，研細末，以食醋調成糊狀，外敷患處，每日1次，7天

　　很多朋友患慢性病，從頭到腳好像就沒有舒服之處，病雖不是很危重，但總是遷延不愈，時好時壞，令人煩惱不堪。其實這些朋友的當務之急是要培補氣血，氣血充足了才有抵御疾病的資本。 　　如何補氣血才最快捷、最有效呢?中醫說：脾胃為後天之本，氣血生化之源。要想氣血充沛，必須首先把脾胃調養好。有些人吃一點東西就飽脹不適;還有人吃了東西不能很好地吸收，或腹瀉，或

　　很多中國人愛喝稀飯，“稀飯養胃”也是早已深入人心。然而，南京市中醫院消化科專家介紹，“喝稀飯傷胃”的病人在胃病人群中能占到兩成，“疾病譜在變，食譜也要變”，有胃病的病人反而應多吃面食。 　　南京一患有淺表性胃炎的市民，聽說稀飯養胃，半年多來每天堅持早晚喝稀飯養生。日前，該市

初春天氣干燥，很容易引起“燥咳”，表現為干咳不止、無痰或少痰、痰難咯出、痰中帶血絲、口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等症狀。對付初春“燥咳”，試試下面這些食療小驗方： 　　1.杏仁炖雪梨 　　取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1個去皮切片，同放碗內，加冰糖20克，清水適量，然後置鍋內加蓋蒸1小時，即可服

現在許多人都處於亞健康狀態，經常感到疲勞，上班也無精打采，新的一年裡如何讓自己生龍活虎？家庭小藥膳讓你精神百倍！ 　　雙參肉膳 　　原料：鮮人參15克，海參150克，豬瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹筍60克，味精、精鹽、香油各適量。 　　制作：①將海參發好，切塊；香菇洗淨，切絲；瘦豬肉洗淨，切小塊；竹筍切片。②將以上4味與人參、青豌豆一

　　初春有點燥氣，再加上春節期間飲食普遍燥熱，這時餐桌上就要多上點湯了。湯水能夠潤燥、下火，如果選好主料，鮮美的滋味還能讓人多喝幾碗，等於變個方式喝水，進一步解決春燥。這裡，廣州日報“今日靓湯”專欄作者、廣東省中醫院資深藥師佘自強特別推薦了兩款，您不妨多喝點。　　總的原則是，這個季節代謝較其他季節緩慢，身體容易聚集脂肪，不應

　　春季宜祛濕，中醫專家指出想用湯水除濕者，需先分清致病的原因及症型再做定奪，以免不對症更適得其反。 　　雨水節氣過後，空氣中水分增加，潮濕、陰雨不斷。這種氣候容易使人產生頭暈、懶言、困倦乏力等諸多不適。因此，春季可以適當祛濕來緩解各種不適。但專家指出，濕邪致病有“內”、“外”之別，表現在不同人群身上

　　民以食為天，科學的飲食除了飽腹、健體之外，更可以使皮膚得到改善哦。今天，就一起來看看，吃什麼東西，可以讓肌膚有美麗變化呢? 　　1、白白滑滑 低脂酸奶 　　美麗建議：一星期3到5次 　　作為一種健康食物，酸奶的健康功效由來已久。專家稱研究將在更多更新的領域發掘酸奶的益處。不只是酸奶，任何發酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能夠多方面保護你。

　　羊骨性溫，味甘，能補腎強筋骨。《飲膳正要》認為 “羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷。”《本草綱目》中記載 “羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代《食醫心鏡》還介紹 “治腎髒虛冷，腰脊轉動不得 羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之。”對腎虛勞損，腰膝

經常吃蘋果可減少患腸癌的風險。據英國《每日郵報》近日報道，一項試驗表明，每天吃一個以上蘋果，可減少約一半患腸癌的風險，而吃其他水果或蔬菜沒有顯示同樣效果。研究人員認為，蘋果的保護性能，可能是其類黃酮含量高的結果。這些在蘋果皮裡發現的抗氧化劑，可以防止自由基對分子或組織造成損害，從而抑制癌症的發生和細胞繁殖。而蘋果皮裡的抗氧化劑是肉裡的5倍，所以，當

導讀：在色彩王國之中，紅色是最張揚生命的顏色。番茄、西瓜和櫻桃那寶石般耀目的紅色，還是造物主賜予人類的最佳抗氧化劑，而不是提供水分那樣簡單。食用紅色的水果，才是唾手可得的延伸之道。難怪營養學家會開玩笑的說：“幸好亞當當初在伊甸園裡啃的蘋果是紅色的，如果他碰巧啃了一只青蘋果，那作為後代子孫的我們，說不定就沒有那麼好的抵抗力，挨過大自然帶來

　　春季氣候多變，是傳染病的多發季節。預防春季流行性疾病，氣虛質患者可進食具有健脾益氣作用的食物，包括小米、紅薯、牛肉、兔肉、菜花、胡蘿卜等；陽虛質者宜適當多吃一些溫陽壯陽的食品，如羊肉、豬肚、帶魚、黃鳝、核桃、韭菜等；痰濕質者飲食宜清淡，可常食用的食物有扁豆、花生、蘿卜、冬瓜、紫菜等。 　　春季市民在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。芥藍、西蘭花

　　中醫學認為，春季氣候多變，老年人易感外邪而使舊病復發或誘發新病，所以,首先要預防感冒。此時老年人若常食三種粥可起到保健作用。 　　古醫書《千金方》中記載：“春時宜食粥，有三方：一曰地黃粥，以補虛。取地黃搗汁，候粥半熟，以下汁。復用棉包花椒50粒，生姜一片同煮，粥熟，去棉包，再下熟羊腎一具，碎切成條，如韭葉大，少加食鹽食之。二曰防風粥

[用料]垂盆草30克郁金10克佛手10克金錢草12克田螺50個生姜10克大棗10枚[制作](1)將田螺用清水靜養半天以去泥沙，捶碎螺殼，取出螺肉;其他用料洗淨(生姜拍爛)，備用。(2)全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮1.5—2小時，加鹽調味，隨量飲用。[功效]清熱利濕，理氣止痛。[適應證]無黃疸型乙肝屬於肝膽濕熱者。證見脅痛口苦，胸悶

張悟本綠豆湯的做法到底有什麼神奇之處?為什麼大家都在跟南方說“張悟本綠豆湯的做法做篇文章出來啊”!自從看了張悟本綠豆湯的做法之後，還真不得不說專家就是專家!張悟本老師說，春季萬物生發，肝屬木，春天很多人肝火旺，所以中醫強調要春季要養肝護肝。而養肝護肝的其中一樣法寶就是喝綠豆湯。張悟本老師又說，我們每年都喝綠豆湯、綠豆粥，可這

黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營養、價廉大受青睐，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。黃瓜這麼多好處，食用的時

富含維生素C的水果有鮮棗、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿卜素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿卜素。在日常生活中，有些人過分迷信水果的保健、減肥、美容等等的功效。下面提出吃水果的五個“不可”，快來看看你占了多少個!不可用水果