中醫營養師說菠菜是蔬菜中營養最高又最接近肉類的一種，吃它減肥好處多多，並能輕易塑造精瘦型身材。飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有饑餓感。纖維質多——菠菜所含纖維質高，有助消化及促進腸蠕動，有便秘問題的JM也可路路暢通。營養豐富——&l

天氣一天天暖和，很多人喜歡吃涼菜，清爽又方便的涼拌菜越來越多地出現在人們的餐桌上。很多人都是自己動手做，中醫提醒，在家做涼菜的時候最好放些油。但是，許多人吃涼拌菜就圖清爽，常常一滴油都不放。不曾想，這樣卻會白白浪費蔬菜中寶貴的營養。許多蔬菜中的寶貴營養素都需要油脂的幫助才能被吸收。比如許多給蔬菜帶來漂亮顏色的天然色素，像西紅柿中的番茄紅素、胡蘿卜中

最近幾年發現，食道癌的發病率越來越高了，有不少的人容易患上該病。目前關於食道癌的原因並不是很明確，只知道很可能與飲酒、飲食不當或者吸煙等因素有關系，食道癌的形成是大量的刺激而造成的，所以，在日常生活中，病人要特別注意了，遠離刺激性的食物是最重要的。1、飲食習慣：經在高發區進行發病因素的調查，發現食道癌病人有食物粗、糊、進食過快、喜吃燙飲料的習慣，這

中醫專家分析說，有些種子芽有是很有營養的，生活飲食中常吃下面的幾種“芽菜”更有利於保健和健康。蘿卜芽：防消化道腫瘤專家解讀：在日本，蘿卜芽素有“營養菜”之美譽，在我國台灣地區食用蘿卜芽也很盛行。研究發現，經過日光照射的蘿卜芽長至2～3厘米時，不僅維生素C、鐵、鈣等含量豐富，還富含葉綠素等抗癌物質。此外

生活中的很多食物，我們都知道營養價值很高，但是有時候又很難以最高的價值吸收，中醫專家推薦下面的幾種食物這樣吃，會最大限度的吸收營養。胡蘿卜整個烤：英國科學家指出，將胡蘿卜整個水煮或烤著吃，會使*獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。豆類可吃速凍的：豆類在采摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從采摘到餐桌至少要三

天氣馬上熱起來了，我們都似乎還沒做好准備，夏季最常見的疾病就是胃腸疾病和中暑了，中醫專家推薦夏季喝兩款湯有助消暑養生。綠豆薏仁水鴨湯——止渴消暑、利尿潤膚鴨肉性平偏涼、能滋陰補虛、利尿消腫。薏仁因為富含蛋白質，可軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，長期食用，可達到滋潤肌膚的功效。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消

絲瓜性味甘平、無毒，它有清熱化痰、涼血、解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。絲瓜作為餐桌上的佳肴，已有不少名菜被推崇。如淮揚“菱肉絲瓜”、湘菜“干貝絲瓜”、川菜“滾龍絲瓜”等。人們通常吃絲瓜，多是輕微去皮後，切片清炒，葷素皆可

黑米在古時是“貢米”，具有良好的醫療保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。專家們指出天然食物的營養與它們的顏色密切相關。除了我們所熟悉的綠色外，若按其營養價值排列，依次為黑色、紅色、黃色和白色。因此，過去不太重視的“黑色食品”，越來越受到人們的青睐。黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，

豆漿性質偏寒，消化不良和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免使胃酸分泌過多而加重病情，或者引起胃腸脹氣。加了紅糖的豆漿，不容易被*吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們會和豆漿裡的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。暖瓶保溫豆漿這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外，豆漿還能夠溶解

春末夏初脾氣旺盛，正是身體補益的大好時機，雖不能像冬天一樣進補，但應適當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。現列舉常用藥膳幾款。豆蔻砂仁荷葉飲原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。做法：將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔淨紗布過濾，取汁即成。上下午分服。

從營養成分上來說，魚和豆腐各有特點：魚是“密集型”營養物，其蛋白質含量高達17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養素含量也很豐富。豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，而且，鈣含量相當高。研究證明，每100克豆腐中的含鈣量為140毫克—160毫克。為什麼要把二者搭配在一起吃呢?首先，魚和豆腐中

很多女性由於其特殊的生理因素會有不同程度的貧血症狀。今天為大家介紹一道既好吃又補血的菜肴：紅白豆腐炖肉末。一起來看看它的補血功效吧。貧血一般是缺少鐵這個重要的造血原料。怎麼補?這就要說回我的寶貝菜——紅白豆腐炖肉末了。女性中覺得自己貧血的人很多。有些人眼睑、嘴唇、指甲的顏色偏淺，她們認為這就是缺血造成的;還有些容易頭暈，身體

菠菜是春季極為常見的一種蔬菜，價錢也不貴，但不要小看這不起眼的菠菜，春季用波菜煮粥具有很好的養生效果。一起來了解一下吧。菠菜粥的具體做法是，原料為菠菜100克，粳米100克。取新鮮連根菠菜，洗淨後用手撕開。粳米淘淨，加水煮粥至米爛湯稠，臨熟放入菠菜，加食鹽調味即可。每日早晚餐食用。菠菜粥特別適宜於老人、小孩和病人。如給嬰兒吃加碎菠菜做的菜粥，既富營

豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。問題1：引起消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙*對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

山芋米拌面的做法極其簡單，先將小米盛鍋裡清洗干淨，放在爐火上小火煮，同時把洗淨去皮的山芋切小塊下鍋，加鍋蓋煮15~20分鐘，然後用碗加一小把白面用水攪拌均勻下鍋，再煮1分鐘即可食用。若能備上一道涼拌小菜，如黃瓜絲、蘿卜絲一起吃就更好了。不過凡是膳食都要因人而異，講一個相對性。我是內熱型的人，不知經常食用是否合適?山芋，又名土豆、山藥蛋，學名馬鈴薯。

抑郁症輕微的是情緒低落，思維松散，重則有輕生自殺現象，當大家發現身邊的朋友有此種情況時候，一定要多加留意，因為他們很可能抑郁症了，一旦這些症狀持續2周以上，那麼就是得了抑郁症了，現在中西藥治療都有好處，但在西藥抗憂郁藥物不適合的情況下食療治療也不妨讓大家試試。那麼都有哪些食療偏方治愈抑郁症的呢?首先我們看看抑郁的病因有哪些?抑郁病因之1、心脾兩虛：

有些人口味特別的重，在炒菜做飯的時，總是放很多的鹽。他們覺得味道重一些，飯菜才會更加美味好吃。但是你知道嗎?在不經意中你早已攝入了過量的鹽，而且鹽吃多了不僅會傷身，更會引起各種皮膚問題。食鹽過多會引發高血壓，已是眾所周知。不過，吃鹽過多還會招致雀斑，恐怕很多人就不知道了。鹽是一把“雙刃劍”，雖然我們的身體絕對缺不了它，可食用

西紅柿炒雞蛋的九大神奇功能和效果：1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病得發作。3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及

肺癌患者在經過疾病的折磨以及治療過程中的煎熬後，明顯對食物毫無胃口，在此時，肺癌患者的家屬要遵循肺癌的飲食療法，耐心的為患者准備適合其身體需求的膳食。肺癌的飲食療法包括加強營養、供給要素飲食、術後的飲食調配等。患者在難以吞咽食物時要多吃富含蛋白質及碳水化合物的食物。肺癌患者在手術前要補充要素飲食。肺癌的飲食療法有：(1)加強營養為肺癌的飲食療法的第

民間傳說有“黃帝始烹(煮)谷為粥”這句話，由此推算，我國食粥歷史已有五千年了。其實我國食粥，有文字記載的可追溯到2600多年前。《齊民要術》記載：“煮食醴酪(粥)名曰寒食，蓋清明節前一日也。”這是人們在清明節前一日的寒食節，為了紀念介子推食粥的習俗。此書還詳細記錄了各種食的做法。食粥養生健身也有&ld

說到減肥，很多人第一個想到的就是節食法，但是這個方法往往收效甚微。其實只要安排好每日的營養攝取，打造最適合自己的減肥食譜，就可以收到很好的效果。減肥食譜一：早餐：豆漿一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗減肥食譜二：早餐：紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜

一日三餐適當的hold住飲食，可以讓你的身材更趨健康苗條哦!想減肥，晚餐可是極需注重的環節，晚餐吃什麼，該怎麼吃?大家一定都聽過正常的一日飲食法子是：早餐吃的飽，午餐吃的巧，晚餐吃的少。對於現代人而言，白天的時候，只要你不特別吃零食、或者是過多甜點，其實早餐和午餐，是不大容易會增加你的熱量累贅，因為你隨時都在消費它們。當你忙累了一整天後只有晚餐才有

中醫指出，對一些偏食或體弱多病的人來說，適量吃點蛋白粉有益身體健康。那麼如何正確食用蛋白粉?但如果吃法不對，就會白白浪費掉它的營養成分。首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在兩餐之間，還是就餐時先吃蛋白粉，都很浪費。空腹吃蛋白粉，作用和一個饅頭沒多大區別。其次，不要與橙汁等酸性飲料一起吃。蛋白粉本身口感並不好，有些人把它和果汁等飲料一起吃，會使蛋白粉形成凝

祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個藥。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗干淨後放在鍋裡加水熬，熬好後就是祛濕健脾。紅豆薏米粥薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，

在現代快生活節奏中，讓都市生活的人不能按時吃飯，常常出現腸胃問題，那有時間就給自己補一下脾胃。十寶粥的組方塬料既是藥品又是食品，可以補脾胃、益肺腎、強身體、抗病毒、抗衰老及延年益壽。材料：茯苓一兩，枸杞子四錢，黨參五錢，松子仁四錢，葛根一兩，玉米兩根，山藥一兩，冬菇六只，銀耳四錢，粳米四兩。做法：1.將山藥先用水浸透，葛根用水洗淨，取出晾干。2.茯

慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類也應少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。不宜吃過甜、過鹹、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴，以防傷害胃黏膜。慢性胃炎的食療方肝郁氣滯症1、菜汁炖峰蜜：選鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿卜100克，將三者去泥沙、洗淨，然後搗爛搾汁。將汁放置炖盅內，再加入適量上等蜂蜜，炖沸後服用。2、佛

盛夏將至，酷熱難耐，很多人都感覺胃口大減，向大家推薦四款夏日養生的私房菜，可以幫你健脾開胃、清暑去熱消。1.冬瓜湯用料 冬瓜(帶皮)500g，火腿50g.做法 將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火炖煮約15分鐘，加入作料。點評 冬瓜是一味利水、除熱的良藥。火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。此款菜夏季食用可消暑養胃，適用於脾胃虛弱、胃口不

雖然很多MM為了減肥美體，都有不吃早餐的習慣，但不得不指出的是，早餐對於每個人都很重要，早餐為*提供一天當中最重要的營養，所以必須要吃。但是不是每種早餐都適合女性吃呢?讓我們一起來看看最部健康的早餐是哪些。當然不是。有些早餐如果食用不當，對女性身體的傷害就很大。最不健康的早餐：過於冰涼的果蔬汁很多MM喜歡一早喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及

中醫認為五色補五髒，即紅色入心，黃色食物入脾，白色入肺，綠色入肝，黑色入腎今天小編為大家推薦：五色豆養生米糊。一起來學學它的做法吧。原料：營養機自帶量杯，取大米一杯(約90克)，紅小豆,綠豆，黑豆，黃豆，芸豆共五豆混合一杯(約90克).加水適量。小麥胚芽25克做法：1.將原料倒入機體內，根據人數和刻度加適量水，該蓋，選擇“快速無渣米糊&

米飯能充饑，是中國人的主食，其實米飯除了能飽肚還有很多其它的功效。比如助消化、補腎等等。以下就介紹不同功效的六種飯!1、最滋補的是粳米日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有*必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供*所需的營養