【藥材】新鮮柚子皮1個。 　　【食材】蔥10克，植物油10毫升，鹽2克。 　　【做法】 　　步驟1：新鮮柚子皮放炭火上，將袖子皮外層燒焦刮去，放清水中浸泡一日，洗淨，切塊。 　　步驟2：鍋置中火上，入水適量，放入柚皮煮至將熟時，放入蔥、植物油、鹽，燒煮片刻即可。 　　【功效】解郁、下氣、化痰。適用於治療神經衰弱等症。 　　【食法】每日2次。

　　【藥材】干荷葉10克，山楂、陳皮各5克。 　　【食材】冰糖5克。 　　【做法】 　　步驟1：干荷葉搗碎；陳皮，山楂浸泡，洗淨。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入荷葉、山楂、陳皮同煮，大火煮沸後，轉小火煎煮30分鐘，加冰糖稍煮片刻，待涼後飲用。 　　【功效】有清熱解毒、涼血止血。適用於減肥者食用。 　　【禁忌】荷葉性寒，體質虛寒者慎用。 　　【食法

　　【藥材】三七10克。 　　【食材】子雞1只，蔥、姜各10克，鹽3克，味精1克。 　　【做法】 　　步驟1：雞宰殺後，去毛、內髒、爪，洗淨血水。剁成小塊放入蒸盆中，加料酒、鹽腌制；蔥洗淨，切段；姜洗淨，切片。 　　步驟2：蒸鍋置火上，蔥、姜、三七放入蒸盆中，加適量清水，上籠蒸2小時，出籠後揀去姜蔥，調入味精即可。 　　【功效】補血活血。適用於失血、貧血、

　　【藥材】黃瓜1根。 　　【食材】薏米40克，大米100克。 　　【做法】 　　步驟1：大米淘洗干淨；薏米清水泡透，洗淨；黃瓜去皮，洗淨，切片。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，下入大米、薏米，大火煮沸後，轉小火熬至粥將成時，加入黃瓜片，稍煮片刻即可。 　　【功效】清熱利濕。適宜肝膽濕熱體質者食用。 　　【食法】宜早、晚餐食用。

　　【藥材】紅棗10枚。 　　【食材】冰糖20克，豬肘500克，清湯400毫升。 　　【做法】 　　步驟1：豬肘洗淨，剁塊；紅棗潤透，洗淨，去核；冰糖研碎。 　　步驟2：砂鍋置小火上，入水適量，放入豬肘、紅棗、冰糖，大火煮沸後，撇去浮沫，轉小火炖煮2小時，即可食用。 　　【功效】補脾益氣、養血安神。可有效防治骨質疏松和貧血、軟化血管。 　　【禁忌】豬肘含較

　　【藥材】玉米棒100克。 　　【食材】豬骨500克，胡蘿卜80克，生姜10克，紅棗5枚，鹽5克，雞精1克，料酒10毫升，清湯200毫升。 　　【做法】 　　步驟1：排骨洗淨，剁段，入沸水中汆燙去除血水，撈出瀝干水分，備用；玉米洗淨，切段；紅棗洗淨，去核；姜洗淨，切片；胡蘿卜洗淨，去皮，切片。 　　步驟2：湯煲置火上，注入清湯，放入所有材料和調味料，大火

　　【藥材】茯苓8克。 　　【食材】黃瓜150克，豆腐80克，西紅柿30克，香油3毫升，鹽2克。 　　【做法】 　　步驟1：茯苓洗淨，裝入藥袋，扎口備用；西紅柿洗淨，切塊；黃瓜洗淨，切片；豆腐切塊。 　　步驟2：砂鍋置中火上，入水適量，放入豆腐、藥袋煎煮20分鐘，撈去藥袋，加入西紅柿、黃瓜，煮約10分鐘，加鹽、香油調味即可。 　　【功效】利水祛濕。適宜痰濕

　　【藥材】白蘿卜1個。 　　【食材】蜂蜜50克。 　　【做法】 　　步驟1：白蘿卜洗淨，挖空，放入蜂蜜，放入大碗內，備用。 　　步驟2：蒸鍋置中火上，碗中加適量清水，上籠蒸煮20分鐘至熟即可。 　　【功效】清熱生津、寬中下氣。適用於咳嗽、咳痰者食用。 　　【禁忌】不宜與黑木耳同食，易得皮炎；不宜與人參同食，易導致腹脹。 　　【食法】每天食用2次，早晚各一

　　【藥材】合歡皮各8克。 　　【食材】熟玉米80克，紅糖5克。 　　【做法】 　　步驟1：合歡皮洗淨；熟玉米剝下玉米粒，備用。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入合歡皮煎煮40分鐘，撈去藥渣，加玉米粒煮20分鐘，加糖調味即可。 　　【功效】解郁安神、活血消腫。適用於治療健忘失眠及跌打損傷等症。 　　【食法】宜早、晚餐食用。

　　【藥材】蓮子20克，桂圓30克。 　　【食材】紅棗4枚，紫米80克，白砂糖10克。 　　【做法】 　　步驟1：蓮子洗淨，去心；紫米洗淨後熱水泡1小時；紅棗洗淨，泡發備用。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，倒入紫米，中火煮沸後改小火，放入蓮子、紅棗、桂圓，煮50分鐘，加白砂糖調味即可。 　　【功效】養心補腎、安和五髒、補血益氣。 　　【食法】晨起溫熱服

　　【藥材】紅薯120克。 　　【食材】大米40克。 　　【做法】 　　步驟1：紅薯洗淨，去皮，切小塊；大米淘洗干淨。 　　步驟2：砂鍋內放入紅薯和大米，加水，大火燒沸，小火熬煮30分鐘即可。 　　【功效】益氣健脾、潤腸通便。適用於高血脂、便秘、夜盲症、大便出血、動脈硬化、過度肥胖等症。 　　【食法】每日2次，早晚溫熱食用。

　　【藥材】當歸、生地各10克。 　　【食材】羊肉500克，植物油10毫升，姜5克，老抽、黃酒各5毫升，鹽3克，白砂糖2克。 　　【做法】 　　步驟1：羊肉洗淨，切片，入沸水中煮熟，撈出瀝干，切片；當歸、生地洗淨；姜洗淨，切片。 　　步驟2：炒鍋置大火上，入油燒至七成熱，放入羊肉翻炒至變色，放入當歸、生地、干姜、老抽、鹽、糖，烹八黃酒，加適量水，煮沸後，轉

　　【藥材】黃芪、人參各4克，白茯苓8克。 　　【食材】大米100克，紅棗5枚，羊肉80克，鹽、胡椒粉各2克。 　　【做法】 　　步驟1：大米淘洗干淨；紅棗洗淨，去核；羊肉洗淨，切丁；黃芪、人參洗淨，切片。 　　步驟2：鍋置小火上，放入藥材，加適量水煎煮40分鐘，撈去藥渣，放入羊肉、紅棗，下入大米，加鹽、胡椒粉調味，熬煮至粥黏稠即可。 　　【功效】補氣開陽

　　【藥材】枸杞10克，菊花、桑葉各5克，谷精草2克 　　【做法】枸杞、菊花、桑葉、谷精草洗淨，共研成粗末，放入杯中，加沸水沖泡即可。 　　【功效】滋補肝腎、益氣活血、明目退翳。適用於目昏干澀、頭暈耳鳴等症。 　　【食法】每日一次。代茶飲用。

　　【藥材】杜仲10克。 　　【食材】牛尾1條，番茄2個，馬鈴薯1個，姜5克，白胡椒粉、鹽各2克。 　　【做法】 　　步驟1：杜仲洗淨，切片；番茄洗淨，切塊：馬鈴薯去皮，洗淨，切片；姜洗淨，切片，紗布絞汁；牛尾洗淨，入沸水中汆燙片刻，撈出瀝干。 　　步驟2：湯煲置火上，入水適量，下入杜仲、牛尾，注入姜汁，大火煮沸後，轉小火煲1小時，放入番茄、馬鈴薯繼續煲3

　　【藥材】甜杏仁8克。 　　【食材】大米80克。 　　【做法】 　　步驟1：大米淘洗干淨；甜杏仁洗淨，研成泥狀。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，下入大米、杏仁，大火煮沸後，轉小火熬煮至粥黏稠，即可食用。 　　【功效】止咳平喘。適用於咳嗽、氣喘等症。 　　【食法】宜早、晚食用。

　　【藥材】巴戟天10克，銀杏8克。 　　【食材】海參250克，豬絞肉120克，胡蘿卜50克，白菜1棵，鹽3克，醬油3毫升，白胡椒粉2克，醋5毫升，白砂糖、澱粉各5克。 　　【做法】 　　步驟1：海參洗淨，去掉腔腸，氽燙後撈出，切大塊；胡蘿卜切片；豬絞肉加鹽和胡椒粉拌均勻，捏成小肉丸。 　　步驟2：巴戟天、胡蘿卜、肉丸放入鍋裡，加水煮開，加鹽、醬油、醋、白

　　【藥材】銀杏15克。 　　【食材】水發銀耳20克，冰糖末10克。 　　【做法】 　　步驟1：銀杏去殼、心，洗淨；銀耳洗淨，撕成瓣狀，去蒂。 　　步驟2：銀杏和銀耳放入鍋裡，加水，中火燒沸，小火炖1小時，加冰糖末即可。 　　【功效】滋陰潤肺、定喘止咳。適用於陰虛咳嗽、白帶混濁、遺精、小便頻數等症。 　　【食法】每日一次。

　　【藥材】郁金、山楂各8克。 　　【食材】干金針菇10克，鴨肉400克，清湯200毫升，料酒10毫升，鹽、胡椒粉各3克，味精2克。 　　【做法】 　　步驟1：山楂清水浸泡，去核，切半；金針菇清水泡透，去老根，洗淨；郁金泡軟，洗淨；鴨肉洗淨，剁塊，放入蒸盆，加料酒、鹽、胡椒腌制15分鐘，備用。 　　步驟2：蒸鍋置火上，蒸盆中加入郁金、山楂、金針菇，注入清湯

　　【藥材】水發海參120克，水發青豆15克。 　　【食材】鮮蝦仁40克，熟肥膘40克，熟火腿40克，熟雞脯40克，口蘑15克，裡脊肉40克，鹽5克，料酒10毫升，醬油5毫升。 　　【做法】 　　步驟1：蝦仁、青豆焯水；海參、肥膘、火腿、雞脯均切成丁；裡脊肉剁成肉末備用。 　　步驟2：清湯倒入砂鍋，燒至將沸時，入肉末，煮1分鐘即撈出，加入適量鹽、料酒和醬油

　　【藥材】知母15克，龍骨30克。 　　【食材】小母雞1只(未下蛋)。 　　【做法】 　　步驟1：母雞宰殺，去毛和內髒，洗淨，將知母、龍骨放入雞腹腔內。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入母雞，小火炖至熟爛即可。 　　【功效】滋陰降火。適用於早洩伴情欲亢盛、夢遺滑精等症。 　　【食法】佐餐食用，吃肉喝湯。

　　【藥材】新鮮蓮子120克，罐頭裝銀杏20克。 　　【食材】烏骨雞腿1只，鹽3克。 　　【做法】 　　步驟1：雞腿洗淨、剁塊，沸水氽燙後撈起，用清水沖淨。 　　步驟2：雞腿入砂鍋，加水後大火煮開，小火炖20分鐘。 　　步驟3：蓮子洗淨，放入砂鍋煮20分鐘，再加入銀杏煮開後，加鹽調味即可。 　　【功效】促進消化、清心寧神、消除疲勞。適用於帶下量多、白濁、尿

　　【藥材】貝母粉3克。 　　【食材】香瓜1個，銀耳15克，紅棗5枚，冰糖5克。 　　【做法】 　　步驟1：銀耳潤透，泡發，撕成小朵；紅棗洗淨，去核；冰糖研碎；香瓜去皮，瓤，洗淨。 　　步驟2：蒸鍋置火上，將銀耳、紅棗、貝母粉、冰糖放入香瓜內，加少許水，放入蒸碗中，上籠蒸1小時即可。 　　【功效】滋補氣血、潤肺止咳。 　　【食法】佐餐食用。

　　【藥材】枸杞10克。 　　【食材】植物油10毫升，雞蛋2各，老抽5毫升，鹽、味精各2克，水澱粉5毫升。 　　【做法】 　　步驟1：雞蛋打入碗中，攪拌鹹蛋液，加鹽、味精、水澱粉調勻。 　　步驟2：蒸鍋置火上，碗中撒上枸杞，上籠大火蒸10分鐘，倒入植物油、老抽，蒸5分鐘即可。 　　【功效】補養陰血。適用於血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力等症。 　　【食法】吃蛋

　　【藥材】桂圓10枚，陳皮4克。 　　【食材】老鴿子1只，荔枝10枚，姜5克，鹽2克。 　　【做法】 　　步驟1：老鴿宰殺後，去毛、內髒、爪，洗淨，切成塊，放入沸水中，汆去血水；將荔枝、桂圓分別去殼、核，取肉；姜洗淨，切片；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤。 　　步驟2：瓦煲置火上，注入適量清水，煮沸後，放入老鴿、姜片、陳皮，再次煮沸後，轉小火炖煮90分鐘，放入

　　【藥材】黨參、白芍、茯苓各8克，肉桂2克，熟地黃、當歸各6克，炙甘草5克。 　　【食材】豬肉300克，豬骨200克，姜、蔥各10克，料酒5毫升，鹽2克，花椒、味精各2克。 　　【做法】 　　步驟1：所有藥材洗淨，讓如紗布包裡，扎口；豬肉洗淨，切片；豬骨洗淨，剁塊；姜洗淨，切片；蔥洗淨，切段。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入豬肉、豬骨，加蔥、姜、

　　【藥材】桑葉、菊花、枸杞各10克。 　　【食材】杏仁粉50克，果凍粉15克，白砂糖25克。 　　【做法】 　　步驟1：桑葉、菊花、枸杞均洗淨；桑葉入鍋中加水，小火加熱至沸騰，煎煮5分鐘後關火，濾取藥汁備用。 　　步驟2：杏仁粉與果凍粉倒入藥汁中，小火加熱攪拌，沸騰後倒入保鮮盒中待涼，入冰箱冷藏。 　　步驟3：淨鍋置火上，入水適量，放入菊花、枸杞，小火煮

　　【藥材】冬蟲夏草10克，枸杞15克。 　　【食材】羊肉300克，姜5克，鹽3克。 　　【做法】 　　步驟1：羊肉洗淨，切塊；冬蟲夏草、枸杞清水浸泡，洗淨；姜洗淨，切片。 　　步驟2：湯煲置火上，入水適量，下入羊肉、姜片，大火煮沸後，放入蟲草、枸杞煲2小時，加鹽調味即可。 　　【功效】溫補肝腎、益精壯陽。適用於治療黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。 　　【食法】

　　【藥材】蒼耳子15克。 　　【食材】豆腐60克，粳米80克。 　　【做法】 　　步驟1：蒼耳子洗淨，用布包好；豆腐洗淨，切塊；粳米淘洗干淨。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入藥包、粳米大火煮沸後下入豆腐，轉小火熬煮成粥即可。 　　【功效】散風祛濕、清熱生津、消炎鎮痛。適用於齲齒引起的牙痛。 　　【食法】每日服一劑，分數次食用。

　　【藥材】仙茅、金櫻子各10克。 　　【食材】瘦豬肉500克。 　　【做法】 　　步驟1：豬肉洗淨，切塊；仙茅、金櫻子洗淨，搗碎，放入紗布袋裡，扎口。 　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入豬肉、金櫻子、仙茅，大火煮沸後，轉小火煮至肉爛熟，撈去紗布袋。 　　【功效】補腎陽、強筋骨。適宜陽痿者食用。 　　【食法】吃肉喝湯。