炎熱的夏季，茶成為人們消暑的首選飲品。由於夏季炎熱，人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會引起*倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等症候，而茶葉裡面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀。除此之外，每日飲茶，還可以補充*需要的蛋白質和氨基酸。據相關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療均有益處。
需要提醒的是，世人只知酒能醉人,卻不知茶也能醉人。喝完濃茶或大量茶的人可能有過這樣的體驗，出現過敏、失眠、手足顫抖、四肢無力、想吐等症狀，這其實就是“醉茶”了。引起此症狀的罪魁禍首是茶葉中含有的咖啡鹼，它是一種興奮劑，攝入過多會對中樞神經造成強烈的刺激，從而導致“醉茶”。所以暑天飲茶應注意以下幾個方面：
不宜過濃
由於茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶後，大量咖啡因被吸收入血液，就會使人頭昏、頭痛，感覺過敏，神經興奮，甚至出現肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現象即所謂“醉茶”，特別是那些平時多以素食為主，少食脂肪的人，平時沒有飲茶習慣的人，如果大量飲用濃茶，就更容易導致“醉茶”。
