【藥材】南沙參15克。
【食材】豬肺1具，料酒10毫升，姜片5克，蔥段8克，鹽3克，味精1克，胡椒粉2克。
【做法】
步驟1：南沙參溫水潤透，切片;豬肺洗淨，切塊。
步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入南沙參、豬肺、料酒、姜片、蔥段、適量水，大火燒沸，小火炖煮2小時，撇去浮沫，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
【功效】養陰補肺。適用於肺熱燥咳、虛勞久咳、陰傷咽干、喉痛等症。
【食法】每日1次，每次吃豬肺80克。
