【藥材】茯苓、芡實、枸杞、白果、桂圓、山楂各10克。
【食材】母雞1只，花椒3克，鹽5克。
【做法】
步驟1：母雞宰殺後，去毛、內髒、爪，入沸水中汆燙，洗淨血水，剁成大塊;所有藥材研碎，裝入紗布袋裡，扎口。
步驟2：鍋置小火上，入水適量，放入紗布包煎煮1小時，撈去藥袋，湯汁倒入碗中，備用。
步驟3：雞塊放入蒸盆中，倒入藥汁，上籠蒸2小時至雞肉爛熟，加胡椒粉、鹽調味即可。
【功效】補益氣血、滋養五髒。適宜病後、產後身體虛弱及年老體衰者食用。
【食法】吃肉喝湯，分次食用。
