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川芎山楂牛肉湯

  【藥材川芎10克,山楂15克。

  【食材】牛肉350克,姜、蔥各5克,料酒5毫升,植物油10毫升,鹽3克,雞精2克。

  【做法

  步驟1:牛肉洗淨,切片;川芎洗淨,潤透;姜洗淨,切片;蔥洗淨,切段;山楂去核,洗淨。

  步驟2:炒鍋置火上,入油燒熱,下姜片、蔥段爆香,放入牛肉片炒至變色,烹入料酒,加入川芎炒勻,注入清水適量,大火煮沸後,轉小火炖1小時,加入鹽、雞精調味,即可飲用。

  【功效】活血化瘀、補氣散結。適用於子宮肌瘤,證屬氣虛血瘀者的輔助治療。

  【食法】食肉喝湯,分次食用。


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