西蘭花不僅抗癌效果一流，口味也相當不錯，它與鴿蛋、蝦仁和適量的烏雞、枸杞子等熬制成西蘭花鴿蛋湯，可以達到營養互補、促進營養吸收的效果。那麼秋季經常吃西蘭花有何養生效果呢?
有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心髒病與中風的危險。
西蘭花不僅抗癌效果一流，口味也相當不錯，它與鴿蛋、蝦仁和適量的烏雞、枸杞子等熬制成西蘭花鴿蛋湯，可以達到營養互補、促進營養吸收的效果。那麼秋季經常吃西蘭花有何養生效果呢?
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
