秋季因氣候驟然變化，身體不能適應;或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。中醫認為吃豬肝可去肺火：
肺火的症狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
吃豬肝可去肺火方法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
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