有些蔬菜有著特殊的味道，比如香菜就是一種有特殊氣味的蔬菜，正是由於其氣味特殊，所以很多人不喜歡食用。其實食用香菜的好處有很多，是一種很好的保健養生的蔬菜。下面我們的尋醫問藥專家為大家說說食用香菜的好處!
食用香菜的好處
中醫認為，香菜辛溫，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
1、和胃調中
香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
2、治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
5、祛腥膻增味道
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。
吃香菜好處多但是也有服用禁忌
1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用;
2、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食;
3、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
香菜是常見的蔬菜之一，以上我們為大家介紹了食用香菜的好處，為了身體的健康，我們要適當的食用哦，千萬不要再討厭香菜的味道了!
