眾多研究表明,葡萄酒長期飲用對健康有益,但如果喝到假葡萄酒,反而危害健康,那麼應該選購健康的葡萄酒?
不但可以延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症,還可以美容養顏。但如果喝到假葡萄酒,不但起不到保健作用,反而危害健康。假葡萄酒中的人工色素以及有害微生物,會引起頭痛、心律失常,甚至誘發癌症。而現在老百姓經常購買的多是幾十元至幾百元不等的中低端酒,這也成為了造假者最關注的類型。
買葡萄酒不要一味追求價格便宜,一定要選擇正規廠家。一位業界相關工作人士建議按照以下四點選擇優質的葡萄酒。一看顏色。應顏色清澈,無渾濁。白葡萄酒呈現淺檸檬黃到金黃色,紅葡萄酒從寶石紅色到深紅色,一些老年份酒會呈現深棕紅色。如果顏色呈現不正常的紅艷,可能添加了人工色素。有些葡萄酒瓶底有一些顆粒狀的沉澱,也是正常的。二聞味道。好的葡萄酒味道應該是很干淨的香氣,如果有醋味、爛菜葉子味、潮濕紙板味等,很可能是壞了或出現了污染。假葡萄酒不僅沒有柔和的葡萄香味,反而有點“沖”鼻子。三入口品。好葡萄酒味道甘酸、微甜。如果只有甜膩味而缺乏果酸味,或雖有酸味但只是尖酸味時,就可能是假葡萄酒。四看標簽。正規進口的酒,背標一定會貼有正規的中文標簽,包含酒莊名稱、年份、葡萄品種、酒精度、進口商等信息。但是,使用什麼樣的瓶塞與酒的好壞無關,比如,用橡木塞是追求傳統包裝;用螺旋塞更易於保存,不會出現橡木塞污染問題等。
知道了應該選購健康的葡萄酒,買葡萄酒不要一味追求價格便宜,一定要選擇正規廠家。