冬季是最佳的養生滋補的時節，寒冷的季節我們的抵抗力會下降一些，護理不當會招來一些疾病，所以冬季不僅要防寒更要防病，下面我們就為大家介紹一些滋補防病藥膳。
(1)參芪香菇雞
原料：嫩母雞肉100克，黨參30克，黃芪45克，香菇30克，生姜、料酒、食鹽適量。
方法：雞肉去骨取淨肉100克切成小塊，黨參、黃芪、香菇(先用水浸泡)洗淨切成薄片，生姜洗淨切成小薄片，將雞肉、黨參、黃芪、香菇、生姜、料酒和食鹽拌勻約5～10分鐘後，放入小盆加適量水蓋好，置於鍋中蒸一個半小時後食用。每3～4天一次為宜。
作用：此膳補中益氣，和脾胃，固表止汗，降脂強身。適用於老年人脾胃虛，體弱清瘦，體虛自汗;對胃、子宮下垂者有益。
(2)枸杞黃精煨狗肉
原料：淨狗肉150克，枸杞子15克，黃精15克，黨參30克，巴戟天12克，續斷12克，生姜、植物油和食鹽適量。
方法：先將淨狗肉放入沸水中燙5～10分鐘，撈起瀝干切塊;鍋中加少量植物油，放入狗肉，加適量生姜和食鹽，炒至上色後，醫學|教育網搜集整理倒入砂煲中加清水，再加枸杞子、黃精、黨參、巴戟天和續斷，大火煮開，改用小火煨，肉爛即可食。但吃狗肉後，不宜吃綠豆或綠豆湯。
作用：此膳溫經散寒，益脾胃，祛風除濕，壯腰補腎。適於老年*弱，久病體虛，畏寒怕冷，風濕骨痛，腎虛腰痛，陽 痿早洩。
(3)苁蓉煮羊肉
原料：淨羊肉200克，苁蓉12克，續斷12克，醬料、生姜和食鹽適量。
方法：洗淨羊肉切塊(放鍋內加水煮時不放調料)，放綠豆3克煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、苁蓉、續斷和調料用小火煨，至肉爛為止，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
作用：此膳功效為滋腎助陽，祛寒壯腰，補精血，益肺虛。適用於老年人氣血虛，體虛便秘;產後體虛畏寒;腎虛陽 痿，肺結核和慢性氣管炎體虛畏寒者。
