春季是個養生的好時節，說道養生我們就不得不提到吃，健康的飲食是身體健康的基礎，那麼春季時節適合吃點什麼呢?下面我們就為大家介紹介紹十道養生藥膳，簡單易學，補充營養又保健，一起來學學吧!
一、【菜名】 荠菜百頁卷
【做 法】
荠菜洗淨燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝干，攤放在潔淨的砧板上，一端放荠菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
二、【菜名】 黑木耳炒豬肝
【做法】
黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
三、【菜名】 桃仁拌芹菜
【做法】
芹菜取嫩莖洗淨，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、適用春季。
四、【菜名】 菜心炒蝦皮
【做法】
白菜心洗淨切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。
五、【菜名】 川貝雪梨炖豬肺
【做 法】
將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗淨，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火炖2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還適用於老年人無痰熱咳等症。
