夏季天氣非常的炎熱，各種冷飲成了人們最受歡迎的食材，養生專家介紹，冰涼的食物雖然可以解暑解渴，但是給身體的健康也帶來了隱患，如傷胃，熱量大等，那麼夏季消暑解渴該吃點啥呢?下面就為大家介紹幾款解暑養顏食譜。
1、綠豆銀耳湯
材料：綠豆60 g，銀耳15 g，枸杞10 g，冰糖1～2大匙。
做法：
1、綠豆洗淨，泡水2～3小時備用;
2、銀耳洗淨泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。
3、鍋中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30～40分鐘;
4、最後加入冰糖，盛入碗中即可食用。
功效：益氣補血，增強免疫力。
2、清熱排骨湯
材料：金銀花(蜜花為佳)10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml
做法：煲1小時，調味飲用。
功效：此湯適宜長青春痘的人群，但因為金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒症狀。一周1～2次為宜。建議高血壓人群可選用，而有高血壓的人建議不服用。
3、苦瓜土豆炒番茄
材料：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g、橄榄油、蜂蜜、鹽、醋適量。
做法：
1、土豆切塊，苦瓜剖開去籽切塊，放在開水鍋中煮熟;
2、番茄切塊放碗裡，加入煮熟的土豆和苦瓜;
3、放入適量橄榄油，再加蜂蜜、鹽和醋，拌勻即可。
功效：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能;含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能，降糖降脂、美容養顏。番茄也含有大量維生素A和維生素C。苦瓜土豆炒番茄有助於夏日女性解暑減肥。
4、白鴨冬瓜瘦肉湯
材料：白鴨1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張
做法：
1、將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海參洗淨切好
2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量炖至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。
功效：健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩。
