水果有豐富的維生素，可以幫助人們增強自己的體質，現在人們的生活條件好起來了，水果成了日常生活必備的食物，水果有很多的營養作用，那麼水果的營養作用有哪些呢？
水果不但種類多、香甜可口，且屬生食食品，營養價值高，在維持*正常生理功能、促進生長發育、防治疾病、延緩衰老等方面都具有特殊的保健功能，因此頗受人們喜愛。
現在在一般家庭中，水果的用量越來越大，飲食安排以“五果為助”，這是由溫飽型向小康型轉變的一個標志。水果中含有*需要的多種維生素，特別是含有豐富的維生素C，可增強*抵抗力，防止感冒、壞血病等，促進外傷愈合，維持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的彈性和抵抗力。
常吃水果對高血壓、冠心病的防治大有好處。尤其是水果都可以生吃，維生素C不會遭到破壞。β-胡蘿卜素在黃綠色水果中含量較多，它在體內經酶作用可生成維生素A，能增強*對傳染病的抵抗力，防治夜盲症，促進生長發育，維持上皮細胞組織的健康。水果中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被*吸收，產生熱能。豐富的有機酸能刺激消化液分泌，有助於消化的作用。水果中礦物質的含量和種類也十分豐富，故常吃水果可以維持體內的酸鹼平衡，有利於高血壓和腎炎等疾病的緩解和康復。水果和蔬菜一樣含有很多膳食纖維，能起到促進腸蠕動的作用，能防止便秘，有利於體內廢物及毒素的排洩。
水果的營養作用有哪些？通過我們的介紹，大家對於如何吃水果，水果的功效有了一定的認識了，水果可以幫助大家預防疾病，改善皮膚，所以記得適量的吃一些呀！
