鲫魚怎麼吃好呢?鲫魚是常見的一種水產品，味道鮮美，而且營養價值非常的豐富，適當的食用可以強健身體。春季的鲫魚鮮美部肥膩，最適合食用，那麼鲫魚怎麼吃好呢?下面我們為大家說說鲫魚的吃法，一起來學學吧!
鲫魚的營養價值
鲫魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。
鲫魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
鲫魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。
鲫魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
鲫魚的頭含有豐富的卵磷脂。
那麼，鲫魚怎麼吃好呢?
鲫魚的吃法
鲫魚紅燒、干燒、清蒸、做湯均可，但尤以炖湯最為普遍。說到炖湯，鲫魚有3個好搭檔，那就是白蘿卜、豆腐和冬筍，用它們分別與鲫魚炖湯，不但味 道鮮，而且營養好。白蘿卜和鲫魚炖湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食欲。鲫魚富含 動物蛋白質、維生素D和鈣，豆腐含大量植物蛋白質和鈣，兩者一起炖湯，不但味道好，營養還互補。冬筍體積肥大，美味爽口，低熱量、低脂肪、高纖維，用冬筍 配肥美的鲫魚炖湯，湯鮮醇濃，肉嫩筍脆。
