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為健康營養加入帶飯一族

  隨著金融危機的影響,加上上班族越來越注重飲食的營養和衛生,時下“帶飯一族”出現。某公司白領王小姐就是其中一員,每天早上,她都會手提飯盒,帶上午餐擠公交車上班。

  在這家公司,有數十名像她這樣的白領“帶飯族”。尤其是今年,不少新同事加入進來,一些原來害羞的男同事也成為“帶飯族”的一員。

  王小姐算了筆賬,中午和同事去外面餐館就餐,幾個人湊份子,每餐也得10元錢。到了餐館還得排隊,飯菜又難得可口。自己帶飯,每月能省下200多元,更重要的是自家的飯菜營養和衛生。

  她告訴筆者一個有趣的現象:每月頭幾天,公司帶飯的人會少些,那是因為剛發了工資,口袋裡錢還比較多;到了月底,囊中羞澀了,帶飯的人就多了起來。

  長期帶飯上班,王小姐摸索出一套“帶飯經”:午餐要緩解上午工作的疲勞,還要為下午的工作“加油”,補充能量最重要,因此應多吃些高蛋白的食物,比如米飯、牛肉、雞肉、豆制品以及葉菜等。所帶的炒菜最好只有八分熟,以防微波加熱時進一步破壞其營養成分。另外,還要帶一些新鮮水果、酸奶等,既能補充營養,又可促進消化。

  為了方便“帶飯族”保鮮加熱,不少身居寫字樓的公司添置了冰箱和微波爐。

  筆者在某公司看到,其茶水間擺放著兩台微波爐和幾台飲水機,旁邊的桌子上擺滿了飯盒和水杯等。12點一過,陸續有員工來這裡熱飯就餐。公司相關負責人介紹,他們開辟茶水間,一方面給員工熱飯、喝水提供方便。另一方面,也想通過這種方式,打造家園式的企業文化,營造溫馨的工作氛圍。

  事實上,寫字樓集中的地方一直存在就餐難的問題。一位企業界人士稱,現在,“帶飯族”不是個別現象,已是一個龐大的群體,其出現不是偶然現象,為帶飯員工提供幫助的公司也在不斷增加。一方面,上班族越來越注重飲食的營養和衛生;另一方面,節省開支也越來越成為“帶飯族”人數增加的重要原因。
 

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