中醫專家說除了黑棗外，大棗、小棗、南棗、北棗都是紅棗。紅棗又名大棗、大紅棗，它的品種甚多，如無核棗、相棗、大糖棗、金絲棗、圓紅棗、扁棗、布袋棗、脆棗等，均較有名。但是紅棗的功效有哪些呢?
紅棗的功效
紅棗的營養保健作用，毋庸置疑。中醫的方子和日常膳食中，常常見到它的蹤影。它能健脾益胃、補氣養血、養血安神以及緩和藥性，是很好的營養品。
健脾益胃 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，紅棗與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，減緩胃脹、嘔吐等症狀。
補氣養血 食療藥膳中常加入紅棗，以補養身體、滋潤氣血。平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體元氣，增強免疫力。
養血安神 女性患躁郁症、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養血安神、疏肝解郁的功效。
緩和藥性 紅棗常用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的不良反應，並保護正氣。
吃紅棗因人而異
紅棗的食用方法很多，蒸、炖、煨、煮均可。
最常用的方法是煎水服用。將10.30克紅棗洗淨，用小刀在其表皮劃出直紋以助養分溢出，然後加適量的水煮1小時左右即可。也可以在粥裡加入紅棗，做成棗粥。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等，也是比較常見的方法。很多人在煲湯時，喜歡放兒粒紅棗當佐料，蒸雞、炖羊肉或兔肉也喜歡加入紅棗。
民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。不過，紅棗怎麼吃，也是有講究的。
比如，從事腦力勞動的人及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶飲，能安心守神，增進食欲;失眠者飽受輾轉不眠之苦，若每晚以紅棗煎湯，有助安眠;春秋季節，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預防傷風感冒;夏令炎熱.紅棗與荷葉同煮，可利氣消暑;冬日嚴寒，紅棗湯加生姜紅糖，可祛寒暖胃。
