【藥材】黨參8克。
【食材】排骨500克，番茄各2個，蔥、姜各5克，老抽、料酒、植物油各10毫升，鹽3克，五香粉2克，花椒、小茴香各3克：
【做法】
步驟1：排骨洗淨，剁大塊，加料酒腌制10分鐘;番茄洗淨，切塊；蔥、姜洗淨，切絲。
步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入黨參，煎煮40分鐘，去渣留汁，備用。
步驟3：炒鍋置火上，入油燒至五成熟，放入排骨翻炒至變色，加入蔥、姜、老抽、五香粉、花椒、小茴香，翻炒均勻，加適量水，炖煮至排骨五成熟，倒入藥汁，放入番茄同煮至排骨爛熟，加鹽調味即可。
【功效】益氣健脾、補虛強身。適宜氣血不足，陰虛納差者食用。
【食法】吃排骨喝湯。
