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推薦五大鈣源 助你收獲健康與美麗

鈣是*必需的營養元素之一,我們都非常重視小兒,老年人朋友的補鈣,如果小兒缺鈣會影響身體的發育,老年人缺鈣會引發骨質疏松。當然我們也不能忽視年輕朋友的補鈣工作,想要美麗,健康一定要注意補鈣,下面就為大家推薦五款補鈣食物。

缺鈣的危害

以兒童為例,鈣攝入不足的話,會身材不夠高,骨骼的發育比較差一點,過去有佝偻病、X形腿或者O形腿,都是缺鈣的表現。缺鈣還會引起兒童的很多不良反應,比如骨頭會痛。如果孕產婦缺鈣的話,有很多其他問題,會腳抽筋,也會引起妊娠中毒症,有高血壓、蛋白尿、腳腫,這就需要補鈣。婦女更年期補鈣,因為雌激素減少,鈣流失量增多,會導致其骨質疏松。骨質疏松最嚴重的是引起骨質疏松性骨折,很多是髋部的股骨頸骨折、前臂骨折、胸腰椎的壓縮性骨折。補鈣主要是預防骨質疏松性骨折。而補鈣對年輕女性來講,是為了固齒和防止隨著年紀漸大的骨質疏松。

補鈣食物

1、牛奶

每100克牛奶所含營養素如下:熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等,含有很多的礦物質。並且牛奶是*鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

有些人的腸胃是不能承受牛奶,喝了牛奶會覺得不舒服,所以如何讓不喜牛奶的人充分吸收奶制品的營養呢?專家建議用牛奶取代水做蒸蛋,再加些紫菜更好;添加脫脂奶的奶油白菜等菜肴更增風味。餐後甜品是補鈣好時機,自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,營養又美味。

2、豆制品

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含*必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等*需要的礦物質,重要的是,豆制品不含膽固醇。

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