水果是日常飲食的必備品之一，不同的水果有不同的營養，不同的功效，食用方法也有多種，水果也有不同的食用方法，下面小編就為大家介紹常見水果的另類吃法，讓你吃出健康，調養身體，還可以幫你增強記憶力，快來看看吧。
一、柑橘
柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬於典型的鹼性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。
自制柑橘美食：
橘子醬
原料：橘子500克， 冰糖50克
做法：
1、先取一只結實的橘子洗干淨表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲，不要白色部分，會發苦。
2、然後將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反復洗淨，擠掉水分待用。
3、剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內膜，並去籽，留果肉和果汁。
4、再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個小時，期間不時攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關火。
5、趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好後倒置，冷卻後放入冰箱可保存很久。
注意：每次食用都要以干淨無水的勺子取果醬，以防變質。
二、菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦!
自制菠蘿美食：
水果茶
原料：蘋果、菠蘿、檸檬均適量，紅茶包1個
做法：
1、將蘋果切丁，菠蘿切成小塊，檸檬切片。
2、在鍋裡燒開水，再將蘋果、菠蘿放入鍋中，煮3~5分鐘，然後再將紅茶包放入，浸出顏色後取出。
3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。
