生活中有些胖朋友無辣不歡，水煮魚是一道非常美味的食材，超具麻辣口感、魚片嫩滑，深受大家的喜歡。但是需要提醒大家的是，水煮魚不宜長期食用，否則會影響到身體的健康。下面就為大家說說水煮魚的四大健康隱患。
水煮魚暗藏4大健康隱患
油
油中含有大量熱量和脂肪，食用過量，*的脂肪含量也會隨之增加。每人每天攝入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可滿足肌體的需求，不宜攝入過多。烹制水煮魚所用的油不僅用量多，而且反復加熱。這導致的隱患是：過多攝入油導致*脂肪攝入過量。破壞了魚體內的營養成分，人食用後無法正常吸收所需的營養物質。
辣椒
一般人都知道多吃辣椒會使人燥熱、上火。而水煮魚中放入超量辣椒，這導致的隱患是：對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發潰瘍。還會造成大便干燥。導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。
配料
水煮魚中的配菜單一，除了魚肉，蔬菜常只有豆芽一種。如果長期食用，導致膳食營養不均衡。配合麻辣的魚肉，大多數人會過量飲用可樂、啤酒，一方面覺得過瘾，一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料，都是*不宜過多飲用的。可樂中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒飲用過量，內含的酒精使人的肝髒負擔加重，造成脂肪堆積，嚴重的還會得脂肪肝。
濃重的味道
水煮魚濃重的麻辣口味，大大刺激了人的味覺神經，唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，使人興奮。導致的隱患是：使人的味覺疲勞，產生依賴感，越吃越上瘾。這就是為什麼有些人會隔三差五吃一頓水煮魚的緣故。
