雞蛋是日常生活中常見的一種食物，雞蛋富含豐富的蛋白質，而且容易被*所吸收，是進補的佳品。可是有些人卻因為雞蛋營養豐富，每天吃好幾個，這樣做會增加腎髒的負擔。那麼每天吃幾個雞蛋最好？有關雞蛋的食用誤區有哪些呢？
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一、雞蛋與豆漿同食降低營養價值
人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。
但兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制*蛋白酶的活性，影響蛋白質在*內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低*對蛋白質的吸收率。
