大家都知道都吃豆類有益生心健康，但是在所有豆類之中有不同的種類，因此他們的作用和功效也就各不相同。今天就要介紹一下之中的紅豆了。你知道紅豆的功效與作用有哪些麼?很多的功效與作用有很多，是很好的保健食材，可以起到補氣養血，清熱解毒的功效。下面我們就為大家詳細的介紹一下紅豆的功效與作用！
紅豆的功效與作用
一、紅豆的功效與作用
養心補血。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心髒活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
健脾胃。脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
消除水腫。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎髒功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
祛濕清熱。中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在*細胞之間，使*迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
二、紅豆的吃法
紅豆美容粥。紅豆薏仁粥是去濕利水第一粥，沒有之一，尤其適合氣候濕熱的夏季，寒冷的冬天則紅豆紅棗黑米粥，還可以放入黑豆、花生等食材，喝出好臉色。
滋補湯湯水水。紅豆烏雞湯，補氣補血的最佳湯品，尤其適合女人產後恢復身體，還有紅豆銀耳湯、紅豆木瓜羹、紅豆米酒等等都是最養女人的甜品。
紅豆沙拉。把紅豆煮軟後撈起晾涼，澆上沙拉醬放冰箱，或者用酸奶替代沙拉醬熱量更低，是夏天一道純天然的解暑美味，香粘軟綿的滋味一定讓你忘不了，絕對的零添加。
紅豆全麥包。是不是覺得外面賣的豆沙包太甜了不健康，自己動手做紅豆沙餡吧，紅豆煮軟後壓成泥，加入少量紅糖或者適量葡萄干拌勻做餡，全麥面做皮，低糖低熱量還能補血的豆沙包就做成了。
以上我們為大家介紹紅豆的功效與作用，也為大家介紹了紅豆的食用方法紅豆雖好，但是也是有很多的禁忌需要注意的，比如紅豆不宜與羊肉同食。
