俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，蘿卜是生活中常見的食材之一，但是蘿卜卻有著極高的食療作用，那麼蘿卜的功效與作用 有哪些呢?專家介紹，蘿卜的營養價值很高，而且適當的食用能起到諸多的保健功效。下面尋醫問藥中醫為大家介紹一下蘿卜的功效與作用！
蘿卜的功效與作用
1、清涼去火
蘿卜味甘性涼，冬季經常吃白蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝髒。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。
2、促進消化
胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。
3、保養皮膚
由於蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。
4、提升免疫
蘿卜中含有的木質素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。
推薦3款蘿卜食療方
蘿卜粥：蘿卜、大米各100克，白糖少許。將蘿卜洗淨，切粒;大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，調入蘿卜粒，煮至粥熟時調入白糖。每日1劑，可清熱生津，涼血止血，下氣寬中，消食化痰。適用於消渴口干、衄血、咯血、食積脹滿、咳喘瀉痢、咽痛失音、偏頭痛等。
蘿卜子粥：蘿卜子10克，大米100克，白糖適量。將蘿卜子擇淨，放入藥罐中，浸泡10分鐘，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖。每日1劑，連續3～5天，可降氣化痰。適用於痰涎壅盛、咳嗽氣喘者。
蘿卜葉粥：鮮蘿卜葉100克，大米100克，白糖適量。將蘿卜葉擇淨，切細備用。先取大米淘淨，加清水適量煮粥，待熟時調入蘿卜葉，再煮一、二沸即成。每日l劑，可清熱宣肺、行氣化痰，適用於飲食停滯、痞滿、黃疸、瀉洩、腳氣、疳積、痧毒諸病。
蘿卜的功效與作用有哪些呢?以上我們為大家介紹了食用蘿卜的功效，也為大家推薦了三款蘿卜藥膳，當然食用蘿卜也是有些禁忌要注意的，比如脾胃虛寒的人群不能多吃蘿卜!
