腫瘤患者 手術後藥膳

1 、手術後的進補：因腫瘤患者手術部位及手術方式的不同、腫瘤的病理類型不同、病程的階段不同、患者個體體質的不同，手術後可出現不同的症狀，進補時可對症調養，以促進身體的康復：

　　北芪蟲草湯

　　材料：北芪 30 克，老鴨一只，紫河車 20 克，冬蟲夏草 15 克洗淨。

　　制作：鴨宰殺後去內髒，放入北芪、冬蟲夏草、紫河車於鴨內用竹簽縫合，加水適量炖至鴨

　　熟爛，加鹽調味，去竹簽及藥渣，飲湯或佐膳。

　　功效：補中益氣，滋陰生血。適應患者術後氣血虛弱，傷口難愈者。

　　黃芪蓮杞飯

　　材料：黃芪 100 克，蓮心 20 克，杞子 20 克，大米 150 ～ 250 克。

　　制作：取上 3 味藥煮水，取汁燒飯。

　　功效：補益肝腎、滋陰養血。適應患者術後氣血虛弱、夜眠不佳、心悸多汗。

　　黃芪魚片粥

　　材料：黃芪 150 克，苡米仁 150 克，青魚 150 克，大米 150 ～ 250 克。

　　制作：黃芪、薏苡仁煮水取汁加入大米煮粥，再加入魚片，用少量姜絲、蔥絲、味精、鹽調味，煮開即成。

　　功效：補中益氣，健脾和胃。適應患者術後體虛者。