黑木耳保健的佳品，具有補血的功效，是很多女性愛吃的食物，其實，中醫指出，黑木耳還能治疑難雜症。
木耳一藥，《神農本草經》將其附於桑根白皮之後，有“益氣不饑，輕身強志”之功。蘇恭曰：“桑、槐、楮、榆、柳，此為五木耳，軟者並堪啖，楮耳人常食，槐耳療痔。”李時珍曰：“木耳各木皆生，其良毒亦必隨木性，不可不慎。”可見古之木耳，早已入藥，鑒於生於不同種木材，而具有不同功能。近代隨著食用菌科學的發展，人工栽培的木耳產量、質量都大大提高，現今多人工培育菌種植於青崗木之上，多視為食療保健之佳品，藥用則較少。
木耳之性，多雲甘平，入胃、大腸經，古之記載有涼血、止血，治腸風、血痢、血淋、崩漏、痔瘡之功。其生於桑樹上者名桑耳，色黑，主女人漏下赤白汁，癥瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子。其白者止久瀉，益氣不饑。其黃者治癖飲積聚，腹痛金瘡。孟诜認為黑木耳有“利五髒，宣腸胃氣，排毒氣”的作用。張學文受前賢論述的啟發，多年來將黑木耳試用於一些疑難雜病，收到較好效果。
高血脂
黑木耳甘平，偏涼質潤。含有*需要的多種營養物質和微量元素。據研究每500克木耳含蛋白質53克，脂肪1克，糖35克，粗纖維35克，鈣1.785克，磷1.005克，鐵0.925克，核黃素2.75克，尼克酸13.5克等。故凡年老體弱，血脂高，手發麻，頭昏，血行不利等，均可在炒菜時加用泡軟洗淨之木耳30～60克，經常食用能明顯改善症狀，也可煮湯或研粉沖服，但要堅持長期使用才能有效。
誤吞金屬
以黑木耳30克，溫水泡軟，洗淨除去雜質，與韭菜同炒後食用，可因緩下作用帶出金屬物。
知道了黑木耳還能治疑難雜症，現今多人工培育菌種植於青崗木之上，多視為食療保健之佳品，藥用則較少。
