荷花自古有“花中君子”的美稱，荷花是很多人都喜歡的一種植物，荷花具有很好的觀賞價值，荷葉是對荷花的陪襯，中醫介紹，荷葉是傳統藥膳中常用的原料。下面就為大家介紹一下荷葉的食療功效及荷葉的吃法。
功效作用：
清暑利濕，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用於中暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。
荷葉的營養：
荷葉含有蓮鹼(Roemerine)、原荷葉鹼(Pronuciferine)和荷葉鹼(Nuciferine)等多種生物鹼及維生素C、多糖。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
荷葉的吃法：
薏仁荷葉茶
原料：惹仁、生山檢各10克，陳皮5克，干荷葉60克，熱開水500毫升。
制法：
1.首先惹仁與山植以水略沖，去雜質瀝干水分。
2.第二步：然後研缽中放入所有茶材，研磨成細末，放入茶壺中。
3.第三步：最後注入熱開水，拌勻，靜置2分鐘即可裝杯飲用。
功效：常飲能遠離肥胖，消除水腫。
