夏季，大家都會在家中種些花花草草，諸如蘆荟、薄荷等，市面上也比較容易買到，那我們一般薄荷葉的吃法都有什麼呢?夏天怎麼吃薄荷葉能比較好的發揮它的功效呢?讓我們帶您展開薄荷葉的吃法的新視野。
最近天氣變化很大，忽冷忽熱，讓人身體很難適應，常常生出些毛病。最常見的症狀就是覺得口干舌燥，嘴角長出水疱，整天疲憊不堪。
《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除濁氣，解困乏，使人口氣香潔。
薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。現代醫學常將其用於治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。更讓人驚奇的是從2003年醫學界提出采用“饑餓療法”醫治癌症以來，科學家對大量藥物進行了研究，發現薄荷葉能夠阻止癌症病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終“饑餓”而死。
這樣看來，生活中的確可以常常用薄荷制作一些食物，既美味，又利於健康。
夏季養生之湯茶
★薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。
