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蔬菜買深綠 水果要應季

很多人喜歡逛蔬果區,確實,蔬果區是超市裡應該最先逛,花最多時間逛的區域。中醫指出,蔬菜買深綠 水果要應季

在購物時,會首選深綠色葉菜。葉子顏色較深的蔬菜,營養價值也較高,比如菠菜、小白菜、小油菜、芥藍等。還有一些營養價值高、顏色深綠的花薹類蔬菜也很好,如綠菜花、油菜薹等。挑選綠色蔬菜最主要的原則就是新鮮,葉子發黃、有水樣漬的就別買了。比如你想吃菠菜,但超市當天賣的菠菜並不新鮮,最好還是買其他的。

水果買應季的最重要,季節性強的水果應該優先選擇。比如楊梅,統共也就半個月的時間能吃到,過期不候,所以楊梅上市的時候,我會常買些來吃。

文怡支招:我每次逛超市,至少會買兩樣綠色菜。不過綠葉菜不適合“囤積”,最好還是現買現吃。土豆、胡蘿卜、圓白菜可以多買一些,只要保存得當,放一個星期都沒問題。哪天如果太忙沒空買菜,可以應急用。菌類我也每次必買,特別是新品種,我都會買來嘗嘗。對付那些“它認識你、你不認識它”的蘑菇,最好的辦法就是拿來煮湯,味道會非常鮮,一定沒錯。將瀝干的蘑菇放在牛皮紙袋中,扎好口,放冰箱裡可以保存一周。其實,超市裡新鮮品種的蔬菜,都應該買來嘗嘗,“也許你喜歡也許你不喜歡,但是吃一次也無所謂,如果什麼都不願意嘗試,一生中就會錯過很多美味。”

知道了蔬菜買深綠 水果要應季,每次必買的水果是檸檬,一年四季都可以泡水喝,減肥、提神都不錯。

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