很多人喜歡在天熱的時候，喝啤酒解暑，中醫指出，啤酒具有開胃健脾的功效，但是飲用要適量。
啤酒傳入我國之初，價格十分昂貴，當時啤酒多從國外舶來，到京後主要供給在京的外國人消費。此外大飯店也有供應，當時大多數老北京人不習慣喝啤酒，覺得啤酒中有股子中藥味兒，喝不出啤酒的苦香味兒。經過多年來的習慣，啤酒的營養漸漸被國人發掘和利用，進入尋常百姓家。
推薦理由：西方舶來物，以大麥芽、酒花、水為主要原料經酵母發酵作用釀制而成。在酒類中，含酒精度最低，營養價值很高，有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。
提醒：夏天推薦10℃左右儲存的啤酒，可起到消夏解暑作用。另推薦啤酒愛好者當心啤酒肚，一天最好飲用一扎或一瓶，可達到放松神經血管功效，盡量不要豪飲。
知道了啤酒具有開胃健脾的功效，此外，啤酒加海鮮的飲食搭檔極易誘發痛風。
