羊肉是我們生活中常見的食物，而且羊肉的營養豐富，但是由於羊肉有種怪味，所以很多人在吃羊肉的時候都會搭配其他食物，但是有些食物和羊肉搭配在一起並不適宜，而有些食物與羊肉搭配卻能將羊肉的功效發揮到最大，並有不同的養生功效。
吃羊肉的三宜
宜搭配涼性蔬菜
羊肉性熱，富含脂肪和蛋白質，缺少維生素，搭配性涼的蔬菜一起吃，能起到清涼、解毒、去火的作用。性涼的蔬菜如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、白蘿卜等。
宜搭配豆腐食用
豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。羊肉與豆腐同食，可消積滯、化痰熱。而且，豆腐還含有卵磷脂，在*內形成膽鹼;具有防動脈硬化的作用。
宜放帶皮生姜
烹饪羊肉時最好放點不去皮的鮮姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛、祛風濕的作用，與羊肉同食還能減少膻味。
